Kasumi Nůž Santoku kovaný Titanium, délka 18 cm

2 993 Kč

Skladem Do obchodu

Allegro

Nůž má čepel tenčí než tradiční kuchařský nůž, která se na konci postupně zaokrouhluje a vytváří jednodušší okraj. Díky prohlubním na čepeli se při krájení vytvoří malé vzduchové kapsy, které zabrání přilepení krájených produktů k noži. Nůž se skvěle hodí při krájení na tenké plátky masa a ryb. Celý popis ↓

Parametry

Značka:

Popis Kasumi Nůž Santoku kovaný Titanium, délka 18 cm

Nože TITANIUM jsou sérií nejkvalitnějších nožů potažených titanem od japonské firmy KASUMI.

Čepel vyrobená z molybdenovo-vanadiové oceli potažená vrstvou titanu zaručuje nejvyšší ostrost. Titanová vrstva je k dispozici ve dvou barvách. Titan je netoxický kov a díky své vlastnosti nevytváří na povrchu ionty železa, krájené potraviny neobsahují kovovou pachuť. Titan je odolný vůči korozi a otěru, díky čemuž jsou nože Titanium nenahraditelným nástrojem v profesionální kuchyni. Navíc výběr jedné ze tří barevných variant – stříbrné, zlaté nebo modré – z nich navíc dělá stylový prvek interiéru.

Zobrazit celý popis

Vlastnosti titanu

vysoká odolnost proti korozi,
netoxický,
chemoodolný a kyselinovzdorný,
vyšší odolnost proti otěru než ocel,
hygienický,
hypoalergenní,
bez zápachu

Pravidla použití

používejte na krájecím prkénku,
nepoužívejte k sekání,
nepoužívejte k krájení masa nebo drůbeže s kostmi,
nepoužívejte k krájení zmrazených potravin,
nože Titanium lze mýt v myčce nádobí, ale pro prodloužení jejich trvanlivosti se doporučuje ruční mytí pomocí jemných mycích prostředků

Nože KASUMI jsou vyráběny ve městě SEKI, které se nachází ve středním Japonsku a je známé výrobou nožů nejvyšší kvality. Tradice výroby nožů a dříve mečů sahá až do 13. století, kdy se slavný mistr Motoshige přestěhoval do Seki, kde vyráběl nejkvalitnější meče požadované v celém Japonsku. Tento region byl ideálním místem díky vhodné kvalitě zeminy pro temperování čepelí, přístupu k dřevěnému uhlí, čisté vodě a blízkosti dvou řek. Unikátní metoda kalení čepele zaručující mimořádnou kvalitu a vysoké estetické vlastnosti učinily z mečů od Seki oblíbené samurajské meče. Mistrovské umění předávané z generace na generaci je stále kultivováno a nože KASUMI mohou být bezpochyby nazývány specialitou společnosti SEKI.Vlastnosti produktu