Japonský nůž Petty 150 Haiku Original
Japonský univerzální nůž Petty 150 Haiku OriginalUmění vykovat meče má v Japonsku neobyčejně dlouhou tradici, která přetrvala dodnes, přičemž byla obohacena o výdobytky civilizace a nejnovější technologie. Nože řady Haiku Original jsou dokonalým příkladem kombinace tradičních metalurgických technologií a moderních materiálů. Čepele nožů Haiku Original jsou vykovány z nerezové molybden-vanadiové oceli kalené na tvrdost 57-58º na Rockwellově stupnici. Tato tvrdost možná nepotěší profesionální kuchaře, ale pro amatérské kuchaře je zcela dostačující. V kombinaci s mírnou cenou je to skvělý nástroj pro fanoušky vaření zejména v orientálním klimatu.Malý nůž na krájení různých produktů, který je menší verzí kuchařského nože zvaného petty knife. Můžete jej použít jak k loupání ovoce a zeleniny, ke krájení masa a sýrů nebo strouhání zeleniny. Používá k provádění přesných řezů, například při loupání a krájení jemného ovoce, nebo k řezání a sekání menších produktů, jako je česnek. Jedním slovem univerzální nůž mimořádně užitečný v každé kuchyni.Rukojeť nože v japonském stylu je vyrobena ze dřeva Honuki s charakteristickou vsadkou z bambusu, která drží čepel na svém místě - přesně takové řešení používalo při výrobě tradičních samurajských mečů. Na klínu je vidět charakteristický grafický znak v podobě letícího sokola.Délka čepele: 150 mmCelková délka: 262 mmŠířka čepele: 26 mmTloušťka klínu: 2,3 mmHmotnost: 56 gOcel: molybden-vanadiováHRC 58 (+/-1)NerezZabroušený: oboustranný výbrusRukojeť: dřevo hanokiKování: plastRuční mytíVyrobeno v Japonsku[9990014]
