Japonský nůž na zeleniny Nakiri 165 Tojiro Basic Damaskus VG-10
Nůž Nakiri 165 - Tojiro Basic Damaskus VG-10Nože řady DP od Tojiro jsou jedny z nejoblíbenějších kuchyňských japonských nožů zakoupených v Evropě. Úspěchu dosáhly díky vynikající kvalitě za relativně nízkou cenu. Další výhodou pro Evropana je skutečnost, že jsou nerezové.Tyto nože jsou vykovány z 37 vrstev oceli. Jádro nože je vyrobeno z oceli VG-10 s vysokou tvrdostí a obklopeno vrstvami o něco měkčí oceli 13-Chrome, nerezové díky obsahu 13% chromu. Tato kombinace zajišťuje nerezovou čepel, flexibilní a zároveň zachovávající dlouhou ostrost a snadno znovu zaostřuje. Jednotlivé vrstvy jsou viditelné na čepeli a vytvářejí jedinečný damaškový vzor. Rukojeť v západním stylu z ekologického materiálu - pilin slepených pryskyřicí lisovaných pod velkým tlakem - šetrné k životnímu prostředí a s vysokou odolností.Nakiri je japonský nůž na zeleninu. Nůž širokou čepelí a rovným okrajem je skvělý pro řezání tenkých plátků. Je také ideální pro sekání, protože díky rovné řezné hraně s ním můžete krájet "k prkénku", aniž byste museli pohybovat nožem.Délka čepele: 165 mmCelková délka: 290 mmŠířka čepele: 46 mmHmotnost: 160 gOcel VG-10HRC 60 (+/-1)Počet vrstev: 37NerezZaostřeno: oboustranněRukojeť: pryskyřičný laminát dřevaRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2200330]
