Japonský nůž na ryby a maso 180 Global G-29Vysoce kvalitní japonský nůž navržený pro přesné porcování ryb a masa. Má 18 cm dlouhé a úzké ostří, které se skvěle hodí při oddělování masa od kostí, odstraňování kůže z ryby nebo krájení na tenké plátky. Díky tomu, že je čepel hladká a velmi ostrá, probíhá krájení lehce a čistě, bez trhání.Global je japonská značka nožů vyráběných v továrně Yoshikin v japonském Tsubame. Nože Global řady G byly vytvořeny japonským designérem Kominem Yamadem. Kombinují tradiční tvary čepelí s nejlepšími dostupnými materiály a moderními technologiemi. Ručně vyráběné s využitím přísných standardů nože Global se prodávají v 95 zemích a všude se těší stále většímu uznání.Nože Global jsou vyrobeny z chrom-molybden-vanadiové nerezové oceli s názvem CROMOVA 18, která má tvrdost až 56-58 HRC. Díky vysokému obsahu chromu (18 %) jsou tyto nože velmi odolné vůči vnějším vlivům. Ačkoliv se zdá, že nože Global jsou jedním kusem oceli, ve skutečnosti se skládají ze tří extrudovaných částí z plechu CROMOVA 18 a poté jsou svařovány metodou TIG.Charakteristickým prvkem nožů Global je dutá rukojeť přesně vyvážená pomocí jemnozrnného písku s charakteristickými černými prohlubněmi, které zvyšují estetické vlastnosti a zároveň zlepšují jistotu a pohodlí úchopu. Délka čepele: 180 mm Celková délka: 310 mm Šířka čepele: 57 mm Tloušťka čepele: 3 mm Hmotnost: cca 260 g Ocel : CROMOVA 18 HRC 57 (+/-1) Nerez Zaostřeno: oboustranně Držák: ocelový Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[2319443]
Parametry
| Značka: | Global |
