Japonský nůž na loupání Paring 80 mm Senzo Mu Bamboo od společnosti Suncraft
Japonský nůž na loupání Paring 80 mm Senzo MU Bamboo od společnosti SuncraftKolekci nožů MU Bamboo navrhlo duo italských designérů: Nunzia Paola Carallo a Jacopo Romano Grandis, ve světě designu fungujícím pod značkou Carallo-Grandis. Vymyslela ji pod vlivem inspirace moderní fusion kuchyní, a proto v ní Carallo-Grandis naplánovali jak nože typické pro evropskou kuchyni, tak nože klasicky japonské, jako jsou Santoku, Deba, Usuba nebo Sashimi. Celá kolekce představuje ideální kombinaci italského designu a japonské kvality. Nože vřele doporučuje Pietro Leemann, šéfkuchař a majitel vynikající restaurace Joia v Miláně.Paring je nůž na loupání ovoce a zeleniny . Je také užitečný pro drobné nebo složité práce, všude tam, kde je potřeba krátké ostré ostří. Pro výrobu nožů MU BAMBOO se používá vysoce uhlíková japonská molybden-vanadová ocel vyznačující se vysokou odolností proti korozi. Tvrzená na 58º na Rockwellově stupnici je ocel ideální pro výrobu nožů a zaručuje jim dlouhodobou ostrost. Jejich rukojeti jsou vyrobeny z japonského bambusu pro karbonizované zpevnění. Použití tohoto materiálu při výrobě rukojeti je jakousi poctou, kterou návrháři skládají japonské přírodě – koneckonců bambus se běžně vyskytuje v zemi Kvetoucí třešně. Délka čepele: 80 mm Celková délka: 190 mm Hmotnost: 50 g Molybden-vanadiová Ocel HRC 58 (+/-1) Nerez Zaostřeno: oboustranně Uchyt: karbonizovaný japonský bambus Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[9103001]
