Japonský nůž na loupání 90 Senzo ProfessionalČepele nožů Senzo Porfessional jsou vykovány v konstrukci Sanmai, tři vrstvy s jádrem z vynikající práškové oceli SG2. Ocel SG2 je považována za jednu z nejlepších nerezových ocelí v Japonsku. Má vyšší odolnost proti rzi než VG10 a více uhlíku než Blue Paper Steel. V důsledku toho čepele z SG2 udržují hranu déle než nože z uhlíkové oceli a přitom nevyžadují speciální údržbu. Čepel z práškové oceli přesvědčí svou mimořádnou ostrostí a odolností proti otěru. Konstrukce Sanmai způsobuje, že se na čepeli vytváří charakteristická linie zvaná Katana-Edge.Nůž na loupání ovoce a zeleniny . Je také užitečný pro drobné nebo složité práce, všude tam, kde je potřeba krátké ostré ostří. Ergonomicky navržená rukojeť je vyrobena z černě barveného Pakkawoodu, lisovaného dřeva lepeného vysokotlakou epoxidovou pryskyřicí. Obklady jsou spojeny s trnem pomocí tří nýtů se středovým ozdobným mozaikovým nýtem. Díky profilu rukojeti je rukojeť velmi pohodlná a perfektně padne do ruky. Délka čepele: 90 mm Celková délka: 200 mm Šířka čepele: 25 mm Tloušťka čepele: 1,3 mm Hmotnost: 70 g Ocel SG2 HRC 62 (+/-1) Počet vrstev: 3 Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchyt: Pakkawood Ferule: ocel Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[9106311]
