Japonský nůž na chléb 220 m Senzo Black
Japonský nůž na chléb 220 m Senzo BlackNože japonské firmy Suncraft z kolekce Senzo Black jsou vyrobeny z 33 vrstev damastu s jádrem z oceli VG-10 obklopeným vrstvami o něco měkčí nerezové oceli. Taková konstrukce výrazně usnadňuje opětovné zaostření a zároveň chrání tvrdé jádro před poškozením. Navíc damašková čepel s jedinečným mazerunkem zvyšuje estetické vlastnosti nože.Nože na pečivo nejsou v japonských kuchyních standardem. Jsou vyráběny především pro evropský a americký trh. Zoubkovaná čepel nože usnadňuje řezání věcí, které jsou tvrdé na vnější straně, ale uvnitř měkké, jako je například bochník křupavého chleba.Krásná čepel je doplněna o stejně krásný a jedinečný úchyt vyrobený z Pakkawoodu s tmavším barevným úchytem odděleným světlým kroužkem. Tradiční japonská rukojeť ze santalového dřeva s osmibokým průřezem zajišťuje, že se s ní v kombinaci s oboustranným broušením čepele stejně dobře pracuje pro praváky i leváky.Délka čepele: 220 mmCelková délka: 352 mmHmotnost: 130 gOcel VG-10HRC 60 (+/-1)Počet vrstev: 33NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: PakkawoodSkuvka: PakkawoodRuční mytíVyrobeno v Japonsku[9108315]
