Japonský nůž Gyutou 180 mm, 3 vrstvy
Nůž Gyutou (nebo Gyuto) je tradiční japonský kuchyňský nástroj, který je považován za japonskou verzi kuchařského nože. Slovo "Gyutou" doslova znamená "hovězí" v japonštině, což naznačuje, že původně byl používán ke krájení masa. Celý popis ↓
Popis Japonský nůž Gyutou 180 mm, 3 vrstvy
Japonský kuchyňský nůž Gyutou 180 mm, 3vrstvýJaponský kuchyňský nůž Gyutou 180 mm
Nůž má charakteristickou, lehce zakřivenou čepel, delší než u nože Santoku. Čepel je tenká, ostrá a velmi precizní, což usnadňuje provádění různých činností v kuchyni.
Gyutou je všestranný a hodí se pro mnoho kuchyňských úkolů, zejména je určen pro různé druhy masa. Může být používán ke krájení, sekání, šatkování a také k preciznímu provádění různých řezných pohybů.
Nůž Gyutou je populární jak mezi profesionálními kuchaři, tak i mezi amatéry po celém světě. Jeho všestrannost, preciznost a pohodlné používání z něj činí vynikající nástroj pro každodenní vaření.
Zobrazit celý popis
Parametry
| Délka čepele | 180 mm |
| Tloušťka čepele | 1,7 mm |
| Šířka čepele | 37 mm |
| Materiál | 3vrstvá ocel SUS-0410 (tělo) a vysokouhlíková ocel (ostří) |
| Fázování | oboustranné |
| Hmotnost | 118 g |
| Celková délka | 300 mm |
Nůž je vyroben z materiálů náchylných k rezivění - myjte jej ručně a neprodleně osušte. Nemyjte v myčce nádobí, skladujte mimo vlhkost.
Vyrobeno v Japonsku
