Japonský nůž Gyutou 180 mm, 17 vrstev VG10
Nůž Gyutou (nebo Gyuto) je tradiční japonský kuchyňský nástroj, který je považován za japonskou verzi kuchařského nože. Slovo "Gyutou" doslova znamená "hovězí" v japonštině, což naznačuje, že původně byl používán k porcování masa. Celý popis ↓
Popis Japonský nůž Gyutou 180 mm, 17 vrstev VG10
Japonský kuchyňský nůž Gyutou 180 mm 17 vrstev VG10Japonský kuchyňský nůž Gyutou 180 mm - ručně kovaný
Nůž má charakteristickou, lehce zakřivenou čepel, delší než u nože Santoku. Čepel je tenká, ostrá a velmi precizní, což usnadňuje provádění různých činností v kuchyni.
Gyutou je všestranný a hodí se pro mnoho kuchyňských úkolů, zejména je určen pro různé druhy masa. Může být používán k krájení, sekání, drcení a také k preciznímu provádění různých řezných pohybů.
Nůž Gyutou je populární jak mezi profesionálními kuchaři, tak i mezi amatéry po celém světě. Jeho všestrannost, preciznost a pohodlné používání z něj činí vynikající nástroj pro každodenní vaření.
Zobrazit celý popis
Parametry
| Délka čepele | 180 mm |
| Tloušťka čepele | 1,8 mm |
| Šířka čepele | 38 mm |
| Materiál | 17vrstvá ocel V-Gold 10 ručně kovaná za studena, se saténovou úpravou. |
| Materiál rukojeti | leštěné dřevo |
| Fázování | oboustranné |
| Hmotnost | 134 g |
| Celková délka | 305 mm |
| Upozornění | nemyjte v myčce nádobí! |
Vyrobeno v Japonsku
