Japonský nůž Gyuto 185 Haiku Home

Nůž šéfkuchaře Gyuto 185 - Haiku HomeHaiku Home je pravděpodobně nejprodávanější řada populárních nožů japonské firmy Chroma. Jedná se o cenově dostupné nože vysoké kvality navržené s ohledem na příležitostného kuchaře nebo napjatý rozpočet. Jsou to skvělé nože pro začátečníky. Nerezová ocel o tvrdosti 56 (+/-1) HRC dlouho udržuje ostrost a je snadná na údržbu a údržbu. Dřevěná rukojeť zakončená plastovou sponou umožňuje pevné uchopení i při kontaktu s vodou.Japonský nůž Gyuto je univerzálním nožem, který je ekvivalentem západního nože šéfkuchaře. Původně se používá především k krájení hovězího masa a dnes se běžně používá v profesionální kuchyni jako nůž. Používá se k krájení a sekání zeleniny, k krájení velkých kusů masa a také k přesným řezům prováděným špičkou nože sbíhající se do špičky. Délka čepele: 185 mm Celková délka: 305 mm Šířka čepele: 42 mm Hmotnost: 96 g Ocel nerezová ocel HRC 56 (+/-1) Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchyt: japonský cypřišek Kování: plast Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[2600202]