KAI Seki Magoroku Kinju ST Deba 15 cm – AK-1101 Tradiční japonský kuchyňský nůž KAI Seki Magoroku Kinju ST Deba je určen především pro zpracování a porcování ryb. Robustní 15cm čepel typu Deba umožňuje přesné filetování, oddělování masa od kostí, porcování ryb a další náročnější práce při přípravě rybích pokrmů. Čepel je vyrobena z kvalitní molybden-vanadiové nerezové nožířské oceli, která kombinuje velmi dobrou ostrost s vysokou odolností proti korozi a snadnější údržbou. Tradiční jednostranné broušení umožňuje dosáhnout velmi přesného a čistého řezu, typického pro japonské kuchyňské nože. Speciální mokré broušení pomocí velmi jemných brusných kamenů umožňuje vytvořit precizní ostří bez nadměrného zahřívání materiálu při výrobě. Díky tomu si čepel zachovává požadovanou tvrdost a dlouhodobou řezivost. Nůž je vybaven ergonomicky tvarovanou osmihrannou rukojetí z laminovaného dřeva, která dobře padne do ruky a poskytuje jistou kontrolu nad nožem. Konstrukce přechodu mezi čepelí, nylonovou objímkou a rukojetí je navržena s důrazem na hygienu a dlouhou životnost. Parametry Typ nože: Deba Série: Seki Magoroku Kinju ST Délka čepele: 15 cm Celková délka: 28 cm Materiál čepele: molybden-vanadiová nerezová nožířská ocel Ostří: jednostranné Materiál rukojeti: laminované zesílené dřevo Tvar rukojeti: osmihranný Objímka: nylon Rozměry: 280 × 54 × 21 mm Hmotnost: cca 246 g Země výroby: Japonsko Kód výrobce: AK-1101 EAN: 4901601438550 Použití: zpracování a porcování ryb, filetování, oddělování masa od kostí a další tradiční japonské kuchyňské práce. Pro zachování dlouhodobé ostrosti doporučujeme nůž po použití ručně umýt, důkladně osušit a skladovat na suchém místě. Není vhodný do myčky nádobí.
Parametry
| Značka: | KAI |
