Japonský univerzální nůž 150 Tojiro PRO ECOKvalitní profesionální nože řady Tojiro Damascus PRO jsou vyrobeny z 63 vrstev oceli. Extrémně tvrdé jádro (62º Rockwell a) je vyrobeno ze slitiny uhlíkové oceli s molybdenem, kobaltem, vanadem a chromem. Jádro obklopuje vrstva niklové oceli. Různý obsah niklu utažených vrstev dává čepeli elegantní vzor, tak charakteristický pro damaškovou ocel. Díky tomuto designu nože je maximální ostrost zachována po dlouhou dobu a zároveň je pružná čepel snadno znovu ostrá.Malý nůž na krájení různých produktů. Můžete jej použít jak na loupání ovoce a zeleniny, tak na krájení masa a sýrů nebo na krájení zeleniny. Používá k přesnému krájení například při loupání a krájení křehkých plodů, nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Univerzální nůž, který je velmi užitečný v každé kuchyni.Rukojeť v západním stylu z ekologického a velmi trvanlivého ekologického dřeva, vyztužená ocelovými nýty. V místě spojení rukojeti a čepele ocelové kování.Délka čepele: 150 mmCelková délka: 255 mmŠířka čepele: 30 mmHmotnost: 90 gOcel niklovýHRC 62 (+/-1)NerezNaostřené: oboustranněRukojeť: laminátové pryskyřice dřevaKování: ocelRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2201038]
