Japonský nůž 150 Tojiro Flash

Japonský univerzální nůž 150 Tojiro FlashMalý nůž na krájení různých produktů. Můžete jej použít jak na loupání ovoce a zeleniny, tak na krájení masa a sýrů nebo na krájení zeleniny. Používá k přesnému krájení například při loupání a krájení křehkých plodů, nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Univerzální nůž, který je velmi užitečný v každé kuchyni.Délka čepele: 150 mmCelková délka: 270 mmŠířka čepele: 30 mmHmotnost: 150 gOcel VG-10HRC 61 (+/-1)Počet vrstev: 37NerezNaostřené: oboustranněRukojeť: Micarta a ocelRuční mytíJaponská série kuchyňských nožů Tojiro Flash spojuje stovky let tradice výroby samurajských mečů s moderními technologiemi. Název odkazuje na záblesk inspirace, která zahájila tvorbu série. Výsledkem jsou skutečně neobvyklé, vykované ze 37 vrstev damaškové oceli, jedny z nejostřejších nožů na trhu.Na konstrukci čepele byla použita ocel VG-10 s tvrdostí 61º Rockwellova stupnice, která tvoří její jádro. Jádro obklopuje vrstva měkčí chromové oceli 13-Chrome. Tato technologie vám dává mimořádně ostré a tvrdé, přesto flexibilní čepele, které upřednostňují profesionální kuchaři. Zůstává dlouho ostrý a zároveň poměrně snadno naostřuje.Rukojeť z micarty je vytvarovaná z nerezové oceli. Micarta je extrémně odolný materiál vyrobený ze lnu a syntetické pryskyřice vystavené vysokému tlaku a teplotě.Celek tvoří mimořádně ergonomický nástroj, jehož další výhodou je jedinečný rafinovaný design.Vyrobeno v Japonsku[2220150]