Japonský nůž 150 mm na ryby a maso

Japonský rybářský nůž 150 mm na ryby a masoJaponský rybářský nůž (Fishermen knife) 150 mm - ručně kovaný Japonský nůž s všestranným využitím - určený pro rybáře, rybáře a fanoušky bushcraftu. Odolnost japonské metalurgie v kombinaci s evropským stylem rukojeti vytvořily mimořádně pohodlný nůž, který obstojí jak v kuchyni, tak na terénních výpravách. Díky jednostrannému zkosení se hodí zejména pro krájení a porcování ryb, porcování masa atd. Čepel nože byla ručně vykována z spolehlivé japonské oceli Yasuki-Shirogami č. 2 - vynikající pro výrobu nožů. Při správné údržbě umožňuje dosáhnout mimořádně přesné ostrosti a její dlouhé udržení. Nůž je oblíbený jak mezi profesionálními kuchaři, tak i amatéry japonské kuchyně. Parametry: Délka čepele: 150 mm Tloušťka čepele: 2,8 mm Šířka čepele: 27 mm Materiál: ručně kovaná japonská papírová ocel Yasuki-Shirogami č. 2 Povrchová úprava: kovaná (hammered) Materiál rukojeti: dřevo Zkosení: jednostranné Hmotnost: 115 g Celková délka: 280 mm Upozornění: Nemyjte v myčce nádobí! Vyrobeno v Japonsku