Gyutoh nůž 20 cm 800DP - Miyabi

Šéfkuchařský nůž, z řady Hibana 800DP , značka Miyabi , s délkou čepele 20 cm. Funkce: - Symetrická čepel z ultratvrdé mikrokarbidové oceli FC61 pokrytá 49 vrstvami nerezové oceli s damašským vzorem;- Ultra-ostrá čepel Honbazuke (je individuálně broušena japonským mistrem řemeslníkem, aby dosáhla ostrosti charakteristické pro japonské nože);- Čepel nože je prodloužena do rukojeti v tradičním stylu " D-rukojeti " pro dokonalou rovnováhu a ergonomické použití;- Čepel kalená kryogenním procesem FRIODUR ® při –196°C , což zaručuje velmi vysokou tvrdost;- Rukojeť je vyrobena z POM pryskyřice. Série Hibana 800DP obsahuje 49vrstvý damaškový vzor nazývaný "jiskra" (Hibana), který posiluje a chrání ocelové jádro FC61. Mírně zakřivená třínýtová rukojeť nabízí pohodlí při používání a dokonalou rovnováhu.