Global Ni Orientální Nůž šéfkuchaře 11 cm GNS-04

Global NI Orientální Nůž šéfkuchaře 11 cm | Global GNS-04Global NI Orientální Nůž šéfkuchaře 11 cm Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, krájení, strouhání a plátkování různých produktů je správně tvarovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu. Technické údaje: Ostří – Nerezová ocel CROMOVA 18 (18% chrom) Tvrdost – 56-58 HRC Celková délka – 23 cm Délka čepele – 12 cm Šířka čepele – 3,4 cm Tloušťka čepele – 1,8 mm Způsob ostření – oboustranný Hmotnost – cca. 95 gFenomenální účinnost s elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají ideální ostrost po dlouhou dobu. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe padnou do ruky a snadněji se čistí nebo naostřují. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů. V sérii NI byl použit změněný tvar a velikost rukojeti, což zajišťuje lepší úchop a větší přesnost krájení. Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrický Ocel ocel: Ne Materiál rukojeti: Ocelová Typ nože: Nůž Délka čepele: 11 cm Typ čepele: Šéfkuchař Ocel: Cromova 18