Global Japonský Nůž Kuchyňský Orientální šéfkuchař pro Zeleniny 18 cm G-4

Ostrá špička umožňuje bleskové sekání zeleniny či zeleně a přesné čištění syrového masa nebo filetů. Široká čepel usnadňuje krájení jemných surovin na plátky tenké jako papír.Technické údaje:Ostří – Nerezová ocel CROMOVA 18Rukojeť – ocelová naplněná pískemTvrdost – 56-58 HRCCelková délka – 33,0 cmDélka čepele – 18 cmŠířka čepele – 4,8 cmTloušťka čepele – 2,1 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 178 g