Global G-80 Santoku drážkovaný 18 cmNůž Global G-80 Santoku je špičkový japonský kuchyňský nůž s ostřím o délce 18 cm, navržený pro všestranné použití v kuchyni. Jedná se o nůž typu santoku, což znamená, že je ideální pro krájení, sekání a strouhání zeleniny, masa a ryb. Vyznačuje se charakteristickým tvarem čepele – širokým a mírně zaobleným, což usnadňuje přesné řezy a umožňuje plynulý „kolébkový“ pohyb během práce.Model G-80 má čepel s drážkami (tzv. Granton), který pomáhá zabránit přilepení krájených produktů k noži – obzvláště užitečný při krájení vlhkých surovin, jako jsou okurky, brambory nebo rybí filé. Celý nůž, jak čepel, tak rukojeť, je vyroben z jednoho kusu nerezové oceli – je to charakteristický znak značky Global. Díky tomu je nůž mimořádně hygienický, odolný a dobře vyvážený. Rukojeť má charakteristický perforovaný povrch, který zlepšuje úchop a zabraňuje sklouznutí ruky.Global G-80 je nástroj pro lidi, kteří oceňují kvalitu, přesnost a estetiku v kuchyni. Skvěle se hodí jak do rukou profesionálních kuchařů, tak i náročných amatérů.Ostří – Nerezová ocel CROMOVA 18Rukojeť – ocelová naplněná pískemTvrdost – 56-58 HRC +/- 1Celková délka – 30,7 cmDélka čepele – 18,0 cmŠířka čepele – 4,7 cmTloušťka čepele – 2,1 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 175 gVyrobeno v Japonsku
Parametry
| Značka: | Global |
