GIESSER 4025 24 nůž 24 cm žlutý Giesser 4025 24 – Profesionální masážní nůž pro velké výzvy Když přijde čas na přesné řezání velkých plátků masa, potřebujete nástroj, který nezná slovo „odpor“. Giesser 4025 24 je klasický 24 cm vysoký masážní nůž s rovným ostřím, který je základem vybavení každého profesionálního řeznického podniku, udírny a kuchyně sázející na domácí výrobky. Německá značka Giesser v modelu 4025 vsadila na ideální rovnováhu – dlouhé ostří umožňuje plynulé řezání jedním tahem, což zaručuje estetický vzhled každé porce masa. Proč je Giesser 4025 24 volbou profesionála? Působivá délka (24 cm): Dlouhá čepel je klíčová při porcování velkých pečeně, šunky, schabu nebo hovězího masa. Umožňuje provést čistý řez bez efektu „trhání“ okrajů masa. Jednoduchý a stabilní profil: Široká, pevná čepel zajišťuje vynikající ovladatelnost. Nůž neodchází z určené linie řezu, což umožňuje dosáhnout dokonale rovných plátků a porcí o stejné tloušťce. Ocel ocel: Vyrobeno z nejkvalitnější vakuově kalené oceli (56-57 HRC). Čepel se vyznačuje extrémní trvanlivostí, odolností proti korozi a mimořádně dlouho udržuje pracovní ostrost. Bezpečnost a hygiena: Černá rukojeť z vysoce kvalitního plastu je pevně spojena s čepelí, což eliminuje mezery, ve kterých by se mohly hromadit bakterie. Protiskluzová struktura a výrazný jelce chrání vaši ruku při práci. Technické údaje: Model: 4025 24Délka čepele: 24 cmCelková délka: 37,5 cmHmotnost: 182 gTuhost čepele: tvrdáTvrdost čepele HRC: 56°-57° HRCMateriál čepele: StalMateriál rukojeti: Plast TPEBarva rukojeti: Žlutá Tip od řezníka: Model 4025 24 je králem „čistého řezu“. Díky své hmotnosti a délce tento nůž téměř sám vykonává práci při dělení velkých prvků. Pro zachování jeho bezvadného vzhledu a řezných vlastností doporučujeme po každém použití ruční mytí a důkladné osušení čepele.
