Forged Olive Porcovací nůž z japonské oceli 440C, délka čepele 205 mm

Porcovací nůž FORGED Olive je navržen pro precizní krájení a porcování pečeného masa, drůbeže, šunky i dalších větších kusů surovin. Díky dlouhé a štíhlé čepeli umožňuje vytvářet tenké a rovnoměrné plátky s minimálním poškozením struktury masa, což ocení profesionální kuchaři i nároční domácí nadšenci.Tento výjimečný nůž je součástí exkluzivní kolekce FORGED Olive, která spojuje tradiční řemeslnou výrobu s moderními materiály a jedinečným designem. Charakteristický ručně kovaný povrch čepele a elegantní rukojeť z pravého olivového dřeva vytvářejí harmonický celek, díky němuž se nůž stává nejen špičkovým kuchyňským nástrojem, ale také stylovým doplňkem každé kuchyně.Čepel o délce 205 mm je ručně kována z vysoce kvalitní japonské oceli 440C, která vyniká vysokou odolností proti opotřebení, dlouhou životností a schopností dlouhodobě si zachovat mimořádnou ostrost. Tvrdost 58 HRC představuje ideální rovnováhu mezi pevností a snadnou údržbou ostří.Ostří broušené pod úhlem 18° umožňuje mimořádně přesné a čisté řezy. Tloušťka čepele 2 mm přispívá k optimální kombinaci pevnosti a flexibility, což zajišťuje pohodlnou manipulaci a vynikající kontrolu při porcování.Ergonomicky tvarovaná rukojeť z pravého olivového dřeva poskytuje pohodlný a bezpečný úchop. Přirozená kresba dřeva činí každý nůž originálem. Masivní zakončení rukojeti přispívá k dokonalému vyvážení a příjemné práci i při dlouhodobém používání.Kolekce FORGED Olive je charakteristická spojením rustikálního kovaného vzhledu a ušlechtilého olivového dřeva. Výsledkem je prémiová řada nožů, která spojuje vysokou funkčnost s jedinečnou estetikou a tradičním řemeslným zpracováním.Nůž je dodáván v luxusní dřevěné dárkové kazetě, která podtrhuje jeho exkluzivní charakter. Výrobce navíc poskytuje 10letou záruku, která potvrzuje vysokou kvalitu a dlouhou životnost tohoto výjimečného kuchyňského nástroje.Hlavní vlastnostiručně kovaný porcovací nůžideální pro krájení a porcování pečeného masa a drůbežečepel z vysoce kvalitní japonské oceli 440Cdélka čepele 205 mmtvrdost oceli 58 HRCúhel broušení 18° pro dlouhotrvající ostrosttloušťka čepele 2 mmcharakteristický kovaný povrch čepeleergonomická rukojeť z pravého olivového dřevavýborné vyvážení a pohodlný úchopkaždý kus má jedinečnou kresbu dřevavhodný pro domácí i profesionální použitíluxusní dřevěná dárková kazetaTechnické parametryVýška: 40 mmDélka: 345 mmDélka čepele: 205 mmŠířka: 93 mmMateriál: Nerezová ocelO výrobciForged je značka, která spojuje tradiční kovářské řemeslo s moderním designem a funkčností. Každý nůž či náčiní je ručně kovaný z vysoce kvalitní oceli, díky čemuž má každý kus jedinečný vzhled i charakter. Ruční výroba zajišťuje výjimečnou ostrost, odolnost a dlouhou životnost - ideální volbu pro profesionální kuchaře i vášnivé domácí nadšence.Kolekce Forged, jako Brute, Intense, Olive nebo VG10, přinášejí různé styly i povrchové úpravy, které odrážejí osobitost každého kuchaře. Kromě nožů značka nabízí také prémiové BBQ a grilovací náčiní, včetně nástrojů pro práci s otevřeným ohněm.Forged představuje poctu ruční práci, kvalitním materiálům a estetice wabi-sabi - kráse nedokonalosti, která dělá z každého výrobku originál. Tyto produkty nejsou jen nástrojem, ale i zážitkem při každém vaření.