Fissman Fernir Tasak 20 cm V2

Fissman Fernir Tasak 20 cm V2 FissmanFissman FENRIR 12052 - kuchyňský sekáček 20 cm X30Cr13 55 HRC dřevo Kuchyňský sekáček s délkou čepele 20 cm, řada FENRIR. Ocel: X30Cr13 (nerezová), tvrdost 55 HRC. Hmotnost: 420 g. Celková délka: 32 cm. Rukojeť: tvrdé dřevo, přírodní barva. Ruční mytí Fissman, řada FENRIR (V2 – aktuální verze).? Silné stránky ✅ 420 g - váha vhodná pro kuchyňský sekáček - sekáček potřebuje hmotnost: dělá svou váhu při sekání; 420 g je dostačující pro každodenní práci se zeleninou, tvrdými kořeny, dýní a zároveň je lehčí než těžké řeznické sekáčky (700-900 g); můžete pracovat déle bez únavy zápěstí než s těžším modelem✅ 20 cm čepel - formát pro větší kuchyňské úkoly - široká, obdélníková čepel 20 cm funguje jako stěna - sbírá nakrájenou zeleninu z prkénka a přenáší ji jedním pohybem do hrnce; možnost rozbíjení česneku bokem čepele; široká čepel sekáčku umožňuje řezání a drcení jedním pohybem✅ Dřevěná rukojeť – tradiční úchop pro sekáček – tvrdé dřevo (hardwood) poskytuje přirozenou strukturu při úchopu; rukojeť 10 cm zajišťuje pohodlný úchop při široké čepeli sekáčku; přirozený vzhled kontrastuje s kovovým ostřím; sušení po použití – dřevo vyžaduje ruční mytí✅ X30Cr13 55 HRC - optimum pro pracovní sekáček - sekáček je nůž pro řezání a sekání zeleniny, ne pro tenké plátky; 55 HRC je odolnější proti odlupování při nárazech než tvrdší ocel 60+ HRC; snadno se naostřuje na ocel nebo brousek; je nerezový, odolný proti vlhkosti při každodenním ručním mytí? Pro koho Kuchař, který pravidelně vaří asijskou kuchyni s dýní, zelím a kořeny. Kuchyňský sekáček (nikoliv řeznický) je tu jiným nástrojem než chef knife – široký nůž 20 cm umožňuje krájet kabačku, dýni, bílou řepu na plátky bez boje. Hmotnost 420 g dělá práci gravitací místo silou ramene. Osoba, která chce doplnit sadu o sekáček bez velké investice. FENRIR 12052 je sekáček za rozumnou cenu – dřevěná rukojeť, X30Cr13, 420 g. Nejedná se o profesionální čínský cleaver (ćin-dao), ale pro domácí evropskou kuchyni to stačí. Ruční mytí je podmínkou udržení rukojeti v dobrém stavu. Kuchař, který potřebuje širokou čepel pro sběr a přenášení. Plochý hřbet sekáčku je vynikající „špachtle“ – nakrájený česnek, bylinky, nakrájená cibule sbíraná z prkénka jedním pohybem. Klasické použití sekáčku v profesionální kuchyni kromě samotného sekání.? Specifikace Značka: FissmanSérie: FENRIRKód výrobce: 12052Č.: 4895221520521Typ nože: kuchyňský sekáček (kleaver)Délka čepele: 20 cmCelková délka: 32 cmHmotnost: 420 gOcel: X30Cr13 (nerezová)Tvrdost: 55 HRCRukojeť: tvrdé dřevo, přírodní barvaMytí: ruční (nedo myčky nádobí)Kód výrobce: 12052Stav: NovýZnačka: FissmanDélka čepele: 20Určení: na masoMateriál čepele: ocelMateriál rukojeti: dřevoČ.: 4895221520521