Nůž francouzského šéfkuchaře z řady FK2 (Fiber Karbon 2), patřící do značky de Buyer , rozměry 36 x 2,2 x 6 cm (délka čepele 21 cm). Tento nůž je tradiční francouzský nůž ideální pro úkoly, které zahrnují intenzivní řezání potravin (zeleniny, masa a ryb).
Nože z řady "Fiber Karbon 2" nebo FK2 značky de Buyer jsou ideální jak pro profesionální kuchaře, tak pro amatérské kuchaře, ale hledají špičkový výkon v kvalitním noži.
Tyto nože mají ideální ostrost čepele, jsou silné a funkční zároveň. Jedná se o kvalitní náčiní a řada nabízí inovativní, ale tradiční tvary čepelí pro každý nůž.
Rysy:
TVRDOST: Německá slitina z nerezové oceli X50CrMoV15 kovaná a temperovaná až do úrovně HRC56. Ocel je kalena tak, aby čepel snadno uchopila a řeže potraviny a ocel je také tvrdá, takže čepel vydrží dlouho.
SYSTÉM VYVÁŽENÍ NOŽE: najděte ideální rovnováhu nože pomocí inovativního seřizovacího systému pomocí protizávaží.
JEDINEČNÁ GEOMETRIE ČEPELE: ideální mix mezi tlustými německými lopatkami a japonskými lehkými čepelemi, které spojují ostrost a pevnost.
ROBUSTNÍ RUKOJEŤ: z uhlíkových vláken kompozitní. Tvar rukojeti je ergonomický a dynamický se silně texturovaným úchopem, který neumožňuje vyklouznutí z ruky.
PEVNÝ A ODOLNÝ: ocelová část, prodloužená do rukojeti, je velmi tlustá, aby poskytla dlouhodobou životnost
Jsou vyráběny ve Francii.
