Dellinger Pink Stone Gyuto 210 mm VG-10 damašek 61HRC howlit K-H257

Dellinger Pink Stone Gyuto 210 mm - VG-10, 66-vrstvý damašek (+ jádro VG-10), 61 HRC, howlit, tsuchime Dellinger Pink Stone (kód K-H257) – gyuto 210 mm s damaškovou obložením. Jádro: VG-10. Damaškové vrstvy: 66 (+ jádro VG-10). Tvrdost: 61 HRC ±1. Délka čepele: 210 mm, celková délka: 345 mm. Hmotnost: 290 g. Povrchová úprava čepele: suchá (kladívková textura) – snižuje přilnutí jídla. Rukojeť z howlitu – minerál stabilizovaný, barvený do růžova, každý kus je unikátní. Oboustranné broušení (symmetrické, univerzální). Řada Pink Stone Tsuchime Damascus. Značka: Dellinger (Česká republika), výroba: Čína.💪 Silné stránky Dellinger Pink Stone Gyuto 210 mm ✅ VG-10 jádro + 67 damaškových vrstev - přesnost a trvanlivost čepele - VG-10 je japonská nerezová ocel 61 HRC; tvrdost 61 HRC označuje čepel, která dlouho drží hranu a je vhodná pro tenké, přesné řezy; 66 obkladových vrstev na obou stranách vytváří charakteristický damaškový vzor viditelný na povrchu ✅ Tsuchime - kladívková textura snižuje přilnavost jídla - ručně napíchnuté prohlubně na povrchu čepele (tsuchime) vytvářejí vzduchové kapsy; krájené výrobky (maso, ryby, zelenina) odpadnou od čepele bez přilepení; praktická funkce a dekorativní efekt v jednom ✅ Stabilizovaný howlit – každá rukojeť je jedinečná – howlit je křemičitanový minerál barvený růžově stabilizací pryskyřicí; každý kámen má vlastní žilkování a uspořádání barviva; dvě identické rukojeti Pink Stone neexistují; materiál tvrdý, odolný vůči vlhkosti a použití ✅ Gyuto 210 mm – všestranný nůž –délka 210 mm je optimální velikost pro práci na prkně:poměrně dlouhý pro krájení masa a větší zeleniny,poměrně krátký pro rychlou a kontrolovanou práci;gyuto je japonský ekvivalent kuchařského nože – tenký,ostrý, navržený pro přesnost ✅ Oboustranné broušení – pro praváky i leváky – symetrický pobuřující výbrus funguje stejně i pro pravou i levou ruku; není potřeba žádná korekce techniky ani hledání levé verze; snadné ostření na vodním kameni nebo s bruskou 🎯 Pro koho – 3 situace použití Domácí kuchař hledající první nůž s damaškovou obložením a japonskou ocelí VG-10. Dellinger Pink Stone Gyuto je vstupním bodem do prémiových japonských nožů za přijatelnou cenu. VG-10 61 HRC vydrží déle ostré než běžné kuchyňské oceli 56-58 HRC. Díky suchému a howlitu vypadá nůž jako objekt uměleckého řemesla – a je plnohodnotným nástrojem pro každodenní práci. Sběratel kuchyňských nožů, který hledá unikátní exemplář s přírodním kamenem. Každý Pink Stone Gyuto je jiný – howlit má přirozené žilkování, které není nikdy identické. Damašek s texturou tsuchime je dalším estetickým prvkem na čepeli. Značka Dellinger z České republiky vyrábí od roku 2015 a buduje portfolio v segmentu prémiové výroby v Číně. Osoba hledající dárek pro náročného kuchaře nebo milovníka japonských nožů. Pink Stone Gyuto 210 mm je dárek, který působí dojmem formou i materiálem – růžový howlit v rukojeti, damaškový vzor, tsuchime na čepeli. Specifikace (VG-10, 61 HRC, 67 vrstev) ukáže znalci, že je to promyšlený výběr, nikoli ozdoba.📋 Specifikace Značka: Dellinger (Česká republika) Řada: Pink Stone Tsuchime Damascus Kód výrobce: K-H257 Č.: 8595705406919 Typ nože: gyuto (nůž šéfkuchaře) Ocel jádra: VG-10 (Japan) Damašské vrstvy: 66 (+ jádro VG-10) Tvrdost: 61 HRC ±1 Délka čepele: 210 mm Celková délka: 345 mm Rukojeť: 130 mm Hmotnost: 290 g Materiál rukojeti: stabilizovaný howlit (růžově zbarvený) Povrchová úprava čepele: tsuchime (kladívková textura) Broušení: oboustranné (symmetrické) Výroba: Čína (značka Dellinger, Česká republika)