Dellinger Okami AUS-10 Nůž 150
Dellinger Okami AUS-10 - Nůž 150Nože Dellinger Okami jsou vyrobeny technologií sanmai ze tří vrstev oceli. Jádro z japonské oceli AUS-10 kalené na tvrdost 62º je na Rockwellově stupnici laminováno o něco měkčí nerezovou ocelí. Nůž je extrémně ostrý a použitá konstrukce zajišťuje pružnost čepele a usnadňuje její opětovné naostření. Protože použitá ocel je nerezová, je nůž relativně snadný na údržbu a udržování, což je určitě další výhodou.Rukojeť nože je vyrobena z laminátu G-10 podobného Micarty. Jedná se o kompozitní materiál ze skleněných vláken spojených epoxidovou pryskyřicí pod vlivem tlaku a vysoké teploty. G-10 má vysokou pevnost, nízkou absorpci vlhkosti a vysokou úroveň chemické odolnosti. Uchyt je velmi pohodlný, takže nůž skvěle padne do ruky. Unikátní vzhled zajišťují červené a zlaté kroužky na obou koncích a centrální mozaikový nýt s logem Dellinger.Nůž je dodáván v elegantním, uzavíratelném pouzdro.Malý nůž na krájení různých produktů, který je menší verzí kuchařského nože zvaného petty knife. Lze jej použít jak k loupání ovoce a zeleniny, tak i k krájení masa a sýrů nebo k strouhání zeleniny. Používá se k provádění přesných řezů, například při loupání a krájení jemných plodů nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Jedním slovem nůž je velmi užitečný v každé kuchyni.Délka čepele: 150 mmCelková délka: 270 mmTloušťka čepele: 2 mmHmotnost: 125 gOcel AUS-10HRC 62 (+/-1)Počet vrstev: 3NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: G-10Kování: ocelRuční mytíVyrobeno v Číně[2209288]
