Čínský nůž na krájení a sekání Global G-49/B Sekáček čínský 170

Čínský nůž na krájení a sekání Global G-49/B Sekáček čínský 170Použitý název „tasak“ může být zavádějící, protože se v podstatě jedná o nůž šéfkuchaře čínské kuchyně. Podobnost s nám známým sekáčkem se omezuje pouze na tvar čepele. Tento čínský nůž je tenčí a používá se jako nůž pro krájení a sekání masa a zeleniny. Tvar čepele umožňuje pohodlné použití nože jako špachtle například pro přenášení připravených surovin do woku. V čínské kuchyni je základním, někdy jediným nástrojem pro přípravu pokrmů.Global je japonská značka nožů vyráběných v továrně Yoshikin v japonském Tsubame. Nože Global řady G byly vytvořeny japonským designérem Kominem Yamadem. Kombinují tradiční tvary čepelí s nejlepšími dostupnými materiály a moderními technologiemi. Ručně vyráběné s využitím přísných standardů nože Global se prodávají v 95 zemích a všude se těší stále většímu uznání.Nože Global jsou vyrobeny z chrom-molybden-vanadiové nerezové oceli s názvem CROMOVA 18, která má tvrdost až 56-58 HRC. Díky vysokému obsahu chromu (18 %) jsou tyto nože velmi odolné vůči vnějším vlivům. Ačkoliv se zdá, že nože Global jsou jedním kusem oceli, ve skutečnosti se skládají ze tří extrudovaných částí z plechu CROMOVA 18 a poté jsou svařovány metodou TIG.Charakteristickým prvkem nožů Global je dutá rukojeť přesně vyvážená pomocí jemnozrnného písku s charakteristickými černými prohlubněmi, které zvyšují estetické vlastnosti a zároveň zlepšují jistotu a pohodlí úchopu. Délka čepele: 170 mm Celková délka: 290 mm Šířka čepele: 82 mm Tloušťka čepele: 3 mm Hmotnost: cca 400 g Ocel : CROMOVA 18 HRC 57 (+/-1) Nerez Zaostřeno: oboustranně Držák: ocelový Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[2319007]