Böker Forge Chef nůž 20 cm X50CrMoV15 58HRC Abs 03BO501

Böker Forge Chef nůž 20 cm X50CrMoV15 58HRC ABS 03BO501 Nůž šéfkuchaře Böker Forge Chef 03BO501. Čepel: 200 mm, evropský profil chef. Ocel: X50CrMoV15, 58 HRC. Rukojeť: ABS černá, 3 nýty z nerezové oceli. Úplný tang. Hmotnost: 300 g. Celková délka: 345 mm. Značka: Böker. Forge Chef 03BO501 z řady Böker Plus je evropský nůž v segmentu mid-range – ocel X50CrMoV15 a 58 HRC jako u Wüsthofu a Zwillingu, ergonomická rukojeť ABS s plným tangem. Řada Forge získala titul Testsieger Stiftung Warentest 2014 v kategorii kuchyňských nožů z oceli (hodnocení 1,8 gut) – nezávislý výsledek, nikoli marketing.🔪 Silné stránky Böker Forge Chef 03BO501 ✅ X50CrMoV15 58 HRC - ocel identická s ocelí Wüsthof Classic a Zwilling Pro - X50CrMoV15 je standardem pro profesionální evropské kuchyňské nože; 58 HRC je tvrdost dostatečná k tomu, aby čepel držela dlouhou dobu bez křehnutí; nůž se snadno brousí ocílkou nebo na kameni; nerezová ocel - omyvatelná vodou a mýdlem bez poškození; Forge Chef nabízí stejnou ocel jako mnohem dražší nože z Německa ✅ Testsieger Stiftung Warentest 2014 – nezávislý výsledek, nikoli marketing – Stiftung Warentest je největší nezávislá spotřebitelská testovací organizace v Německu (ekvivalent britské Who? ); Böker Forge získala titul Testsieger v kategorii ocelových kuchyňských nožů (hodnocení 1,8 gut) před dražšími značkami; jedná se o objektivní výsledek laboratorního a užitkového hodnocení. ✅ Čepel s evropským profilem šéfkuchaře 200 mm – všestranný nůž pro jakýkoli úkol – 200 mm (20 cm) je klasický formát evropského šéfkuchařského nože: dostatečný pro krájení velkých kusů masa a zelí, nezatěžuje zeleniny potulující se po prkénku; evropský profil (výrazné břicho čepele, kývavý pohyb) je formát osvědčený v profesionálních kuchyních; tloušťka 2,35 mm zajišťuje tuhost čepele ✅ Plné nýty se 3 z nerezové oceli nýty - odolnost a vyváženost - plné nýty procházejí celou rukojetí a jsou viditelné po stranách jako 3 nýty; tato konstrukční metoda zaručuje odolnost spojení čepele a rukojeti po mnoho let intenzivního používání; 3 z nerezové oceli nýty nerezaví ani nemění barvu rukojeti ✅ Hmotnost 300 g - těžký evropský nůž na sekání s panache - 300 g je o něco více než Wüsthof Classic 20 cm (cca. 263 g) - Böker Forge je masivnější, což někteří lidé preferují pro evropský styl řezání (kývavý pohyb, nůž zůstává na prkénku), dobře se s ním pracuje s o něco těžším nožem; vyvážení na nýtech dobře padne do ruky; pro fanoušky lehčích japonských nožů může být příliš těžký - rozhodnutí závisí na stylu vaření. 👤 Pro koho Osoba hledající solidní nůž šéfkuchaře Mid-Range bez přeplácení za značku. Böker Forge Chef nabízí stejnou ocel X50CrMoV15 jako Wüsthof Classic (asi 3-4krát dražší) na prvním místě ve Stiftung Warentestu. Dobrá volba pro někoho, kdo pravidelně vaří a chce spolehlivý nůž pro každodenní práci bez utrácení peněz. Kuchař hledající evropský šéfkuchařský nůž pro řezání evropského stylu (kolíkový pohyb). Forge Chef s ostřím 200 mm a výrazným břichem se dokonale hodí k evropské technice řezání: cibule, zelí, maso, bylinky – nůž zůstává na prkně, kolébá prkno bez zvedání špičky. Hmotnost 300 g a plný tang zajišťují jistotu při řezání s nadměrným rozmachem. Osoba, která kompletuje kuchyňský set a hledá hlavní šéfův nůž jako základ. Forge Chef je „pracovní kůň“ kuchyně – ne nůž určený k předvedení, ale pro každodenní krájení. Do kompletu lze přidat tenčí nůž nebo japonské gyuto pro přesné úkoly; Forge Chef zvládne 80 % všeho v kuchyni.⚙ Technické údaje Nůž šéfkuchaře Böker Forge Chef 03BO501. Čepel: 200 mm, evropský profil chef, tloušťka 2,35 mm. Ocel: X50CrMoV15, 58 HRC. Rukojeť: ABS černá, 3 nýty z nerezové oceli, full tang. Celková délka: 345 mm. Hmotnost: 300 g. Značka: Böker. Série: Forge (Böker Plus). Země výroby: Asie.📋 Specifikace Značka: Böker (řada Forge / Böker Plus) Kód výrobce: 03BO501 Č.: 4045011095481 Typ: nůž šéfkuchaře, evropský profil Délka čepele: 200 mm Tloušťka čepele: 2,35 mm Ocel: X50CrMoV15 Tvrdost: 58 HRC Rukojeť: ABS černá Nity: 3 x nerezová ocel Konstrukce: full tang Celková délka: 345 mm Hmotnost: 300 g Země výroby: Asie