Ambrogio Sanelli Hasaki H340.016 nůž Deba 16 cm

Ambrogio Sanelli Hasaki H340.016 nůž Deba 16 cm Nůž Deba z řady Hasaki italské značky Ambrogio Sanelli s ostřím o délce 16 cm a celkové délce 290 mm. Podle japonské tradice je čepel jednostranně broušená, což omezuje tření a zkracuje kontakt potravin s okrajem během řezání. Čepel je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli Nitro-B (X50CrMoVN15) s přídavkem dusíku o tvrdosti 57-58 HRC, což zajišťuje zvýšenou odolnost proti korozi. Rukojeť z plastu POM je upevněna na nýtech.💪 Silné stránky Ambrogio Sanelli Hasaki H340.016 ✅ Jednostranný výbrus – tradiční konstrukce deba, přesná při filetování a dělení ryb ✅ Ocel Nitro-B s dusíkem – zvýšená odolnost proti korozi ve srovnání s běžnou nerezovou ocelí ✅ Tvrdost 57-58 HRC – dobrá rovnováha mezi držením ostrosti a snadným ostřením ✅ POM rukojeť upevněná na nýtech – trvalé spojení odolné vůči vlhkosti kuchyňského prostředí ✅ Italská gastronomická značka Ambrogio Sanelli – nože navržené pro profesionální kuchyně 🎯 Pro koho Lidé, kteří filetují ryby. Jednostranný brus usnadňuje přesné oddělování masa od kostí, což nůž neposkytuje. Kuchaři pracující s japonskou kuchyní. Konstrukce a geometrie čepele odrážejí tradiční japonský přístup k zpracování ryb. Lidé, kteří hledají nůž pro profesionální použití. Ocel Nitro-B a pevná rukojeť POM se osvědčují při intenzivním každodenním používání. ⚙ Konstrukce Čepel o délce 16 cm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli Nitro-B (X50CrMoVN15), kalené na 57-58 HRC. Brousek je jednostranný a odpovídá tradiční konstrukci japonských nožů Deba. Rukojeť z plastu POM je upevněna na nýtech a celková délka nože je 290 mm. Nůž není vhodný pro mytí v myčce nádobí – doporučuje se ruční mytí.📋 Specifikace Značka: Ambrogio Sanelli Řádek: Hasaki Typ: Deba (jednostranný výbrus) Kód výrobce: H340.016 Č.: 8021210264008 Délka čepele: 16 cm Celková délka: 290 mm Ocel: Nitro-B (X50CrMoVN15), 57-58 HRC Rukojeť: POM, upevněná na nýtech Mytí: ruční (nedo myčky nádobí)