Vykosťovací nůž Kai Shun Classic 15 cm

Vykosťovací nůž Kai SHUN CLASSIC 15 cm je prémiový japonský nůž navržený pro přesné oddělování masa od kostí, šlach a tuku. Úzká a pevná čepel o délce 15 cm poskytuje vynikající kontrolu při zpracování masa a umožňuje provádět přesné řezy i v hůře přístupných místech. Čepel je vyrobena z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC a obklopena 32 vrstvami damaškové oceli. Díky tomu se vyznačuje vysokou ostrostí, dobrou pružností a dlouhou životností. Ergonomická rukojeť z černého stabilizovaného dřeva pakkawood zajišťuje pohodlný a jistý úchop i při delší práci. Nůž Kai SHUN CLASSIC je vhodnou volbou pro profesionální kuchaře i náročné domácí uživatele, kteří ocení precizní zpracování a tradiční japonskou kvalitu.