Vodní kámen Sharpi Splash&Go 1000 Jis 200x70x17 mm, podložka součástí balení

SHARPI Splash & Go 1000 – vodní kámen pro ostření nožů bez namáčení Když je třeba nejprve naostřit nůž na půl hodiny, obvykle to končí tím, že nůž zůstane tupý. Splash & Go to řeší na úrovni pojiva: stačí nastříkat povrch vodou a začnete. Gradace 1000 podle japonské normy JIS R6001 – to je základní pracovní gradace pro pravidelné obnovení ostrosti. Rozměry 200 x 70 x 17 mm, hmotnost 600 g, součástí balení je protiskluzová gumová podložka.📌 Stručně řečeno Gradace 1000 v normě JIS R6001, zrno označené na kameni jako 11,5 µm (D50) Technologie Splash & Go – bez namáčení, stačí nastříkat vodou Rozměry 200 x 70 x 17 mm, hmotnost 600 g; protiskluzová podložka a krabička jsou součástí balení 💪 Silné stránky 🔹 Nulové namáčení – klasické kameny vyžadují 10-30 minut ve vodě, než přestanou „pít“; ten stříkáte a pracujete, takže rychlé opravení nože před vařením se stává reálným 🔹 Gradace 1000 je základ – přesně ten, který se volí pro pravidelné ostření otupeného kuchyňského nože; silnější odstraňují příliš mnoho oceli, jemnější samy nereprodukují okraje 🔹 Norma JIS R6001 – japonský standard gradace; kámen 1000 JIS má jiné zrnitost než 1000 na stupnici FEPA, takže označení normy vám říká, co opravdu očekávat 🔹 Pracovní plocha 200 x 70 mm – sedmdesát milimetrů široká – umožňuje vést ostří pod úhlem po celé délce kamene, aniž by došlo ke sjíždění za okraj 🔹 Protiskluzová podložka součástí balení – kámen se zasune do gumového úchytu a neutíká po pracovní desce; při ostření to není záležitostí pohodlí, ale bezpečnosti 🔹 Tloušťka 17 mm – zásoba materiálu na mnoho let; kameny se opotřebovávají a vyžadují vyrovnání a tenčí končí rychleji 🔹 Univerzální použití – nože, nůžky, dláta, břitvy, sekery, mačety a zahradnické nářadí 🎯 Pro koho Osoba, která začíná ostření na kameni. 1000 je gradace, od které začíná – jeden kámen stačí k tomu, aby všechny nože v kuchyni byly v pořádku. Nedostatek namáčení odstraňuje největší bariéru vstupu. Kuchař, kterému se nůž každý týden otupuje. Pravidelné krátké sezení na 1000 je účinnější než jedno silné ostření jednou za půl roku – a při Splash & Go trvá takové sezení pět minut společně s přípravou. Majsterkowicz a zahradník. Dláta, sekačky a sekery také potřebují okraje; stejný kámen obslouží celou dílnu.🔧 Konstrukce Kámen o rozměrech 200 x 70 x 17 mm a hmotnosti 0,6 kg, s gradací 1000 v japonské normě JIS R6001. Na pracovní ploše výrobce uvádí zrnitost 11,5 µ m (D50). Pojivo v technologii Splash & Go nevyžaduje předchozí namáčení – kámen se navlhčí bezprostředně před prací. Součástí balení je protiskluzová gumová podložka, do které se zasouvá kámen, a krabička.📦 Složení sady Vodní kámen Splash & Go, gradace 1000, 200 x 70 x 17 mm Protiskluzová gumová podložka pod kámen Krabička 🛡 Ostření, péče a skladování Před prací nastříkejte povrch vlažnou vodou a přilévejte jej během doby, kdy suspenze začne hustit – právě tato suspenze (brusné bláto) provádí většinu práce. Úhel držení je pevný: pro evropské kuchyňské nože obvykle 15-20 stupňů na stranu, pro japonské méně. Pracujte, dokud podél celého okraje neucítíte otřep na opačné straně a poté otočte nůž. Po nabroušení kámen opláchněte a nechte ho uschnout na vzduchu – neschovávejte vlhký povrch do uzavřené krabice. Kámen se opotřebovává nerovnoměrně a po několika ostřeních se konkávní; vyrovnává se vyrovnávacím kamenem nebo brusným papírem s hrubým zrnem na skle. V zimě neuchovávejte mokrý kámen v nevytápěné místnosti – mrznoucí voda ho dokáže v pórech rozsadit.❓ Nejčastější dotazy Je třeba kámen namáčet? Ne. To je hlavní vlastnost konstrukce Splash & Go – stačí povrch nastříkat vodou těsně před ostřením a během ostření jej dolévat. Je gradace 1000 dostatečná na všechno? K obnovení ostrosti otupeného nože – ano. Pokud je okraj rozštípaný, bude potřeba silnější kámen (200-400) a pro zrcadlovou úpravu jemnější (3000 a vyšší). Čím se liší JIS 1000 od 1000 v jiných měřítkách? JIS je japonská norma gradace a při stejném počtu poskytuje jiné zrnitost než FEPA nebo americká stupnice. Kámen 1000 JIS odpovídá přibližně průměrné pracovní gradaci. Je vhodný pro zoubkované nože? Ne. Plochý kámen zploští zoubky. Pro zoubkované čepele potřebujete kulatý pilník pracující v každém zářezu zvlášť.⚖ Proč SHARPI a ne no-name SHARPI je polská značka je polská značka, která vede kameny s jasně danou normou gradace (JIS R6001) a specifickým zrněním v mikronech. V tomto segmentu je to vzácnost: bezejmenné kameny z aukce uvádějí pouze číslo „1000“ bez normy,