SHARPI vodní kámen 240/1000 pro ostření nožů - korund Al2O3, JIS R6001, prostiskluzová podložka
Oboustranný vodní kámen SHARPI 240/1000 představuje kompletní řešení pro ostření kuchyňských, skládacích a zahradních nožů. Strana 240 grit navádí hranu na velmi otupenou nebo poškozenou ocel; strana 1000 grit slouží k základnímu ostření a předběžnému vyhlazení okrajů. Kámen 180 × 60 × 14 mm z korundu Al2O3.
Vyrábí se podle japonského standardu JIS R6001 – zaručuje opakovatelnou gradaci zrna a trvanlivost. Kámen pracuje s vodou (bez oleje – před použitím stačí ponořit). Součástí balení je gumová prostiskluzová podložka chránící pracovní desku. SHARPI – polská značka příslušenství pro ostření nožů.💪 Silné stránky SHARPI vodní kámen 240/1000
✅ Dvě zrna v jednom kameni – kompletní ostření – 240 grit (hrubé): rychlé obnovení okrajů na silně ztuhlých nebo drobných nožích; 1000 grit (střední): základní ostření na pravidelně používaných nožích; dvě fáze jedním kamenem bez nákupu samostatných nástrojů
✅ Korund Al2O3 podle JIS R6001 – japonská norma – kámen z korundu (oxid hlinitý) s gradací podle normy JIS R6001; opakovatelné parametry zrna zajišťují předvídatelné výsledky ostření; korund se prudce nerozpadá – kámen se opotřebovává rovnoměrně
✅ Rozměry 180 × 60 × 14 mm - pohodlná práce - délka 180 mm umožňuje vedení dlouhého nože jedním pohybem od paty ke špičce; šířka 60 mm, stabilní platforma pro různé úhly; tloušťka 14 mm poskytuje zásobu pro mnoho let pravidelného používání
✅ Práce na vodě – nulový olej – vodní kámen, nikoliv olejový; před ostřením namočte na 10-15 minut do vody (dokud bublinky nepřestanou vycházet); voda chrání póry před ucpáváním kovovým prachem; žádné olejové skvrny na pracovní desce
✅ Gumová prostiskluzová podložka je součástí balení – kámen při ostření neklouže z desky; podložka tlumí nárazy a chrání pracovní desku; nezbytná při ostření technikou free-hand bez pevné rukojeti
👤 Pro koho – 3 konkrétní situace
Domácí kuchař s tupými kuchyňskými noži. Kámen 240/1000 SHARPI obnoví řeznou hranu nože šéfkuchaře nebo santoku za 10-15 minut práce. Strana 240 grit rychle odstraňuje kovový materiál při silném otupení; 1000 grit dodává správný úhel a předběžný lesk okrajů. Nakonec stačí kožená podložka nebo ocílka pro vyrovnání.
Milovník nožů, který chce pravidelně udržovat ostrost. Pravidelnost je základ – je lepší brousit zřídka a přesně než často na oceli. SHARPI 240/1000 umožňuje plné ostření bez nutnosti ostření (bez pevné úchytky): podložka drží kámen, voda maže, korund JIS poskytuje opakovatelné výsledky. Vhodný jako kompletní nástroj pro každodenní ostření nebo jako krok před finálními kameny 2000-3000 grit.
Osoba brousící různé nástroje – nože, nůžky, dláta. Korund 240/1000 je dostatečně tvrdý pro ostření nástrojových ocelí; hodí se pro kuchyňské nože, skládací nože, kuchyňské nůžky, truhlářské dláta, motyky a sekery. Jeden kámen pro celý arzenál kuchyňského a dílenského nářadí.📋 Specifikace
Značka: SHARPI (Polsko)
Č.: 5906333725298
Typ: oboustranný vodní kámen
Zrnitost: 240 grit (hrubá strana) / 1000 grit (střední strana)
Brusný materiál: korund Al2O3
Standard: JIS R6001 (japonský standard gradace)
Rozměry: 180 x 60 x 14 mm
Pracovní kapalina: voda (namočte 5-10 minut před použitím)
Sada obsahuje: kámen 240/1000 + gumovou prostiskluzová podložka
Použití: nože, nože, nůžky, zahradnické nářadí, dláta
