Vodní kámen Shapton Glass Stone Hr 2000 japonský 210x70 mm 50302
Kámen z řady Glass Stone HR s gradací 2000 představuje středně jemnou fázi ostření: odstraňuje stopy po hrubém kameni a přivádí okraj do stavu, kdy nůž čistě řeže rajčata. Zrno o velikosti 7,35 mikronu je naneseno rovnoměrně po celé pracovní ploše. Celý popis ↓
Popis Vodní kámen Shapton Glass Stone Hr 2000 japonský 210x70 mm 50302
Shapton Glass Stone HR 2000 – japonský vodní kámen 50302 pro dokončování čepele
Konstrukce Shaptonu kombinuje 5 mm keramického sintrování s podkladem z tvrzeného skla. Sklo neabsorbuje vodu a nepracuje, takže kámen zůstává plochý a celou abrazivní vrstvu lze spotřebovat bez rizika prasknutí. Výroba v Japonsku.💪 Silné stránky
✅ Splash and go – nevyžaduje namáčení. Stačí navlhčit povrch a můžete ho okamžitě brousit, což zkracuje celou proceduru na několik minut
✅ Skleněný podklad místo hrubého sintrování – brusná vrstva má 5 mm, ale nedeformuje se ani nepraská, protože ji drží tuhé sklo o celkové tloušťce sady 10 mm
Zobrazit celý popis
- ✅ Gradace 2000 je praktickým prostředkem řady – po ní je čepel již ostrá a jemnější kameny slouží především k leštění okrajů
- ✅ Pracovní plocha 210 x 70 mm – pojme celou délku kuchařského nože, takže pohyb se provádí volně bez zkracování tahu
- ✅ Deklarovaný mikron na kameni – Shapton tiskne 7,35 μ m vedle gradace, takže je známo, jak se kámen řadí k ostatním sériím výrobce
- ✅ Hmotnost 360 g – kámen je lehký a plochý, vejde se do zásuvky, nevyžaduje záchod ani pevné stanoviště
🎯 Pro koho
Domácí kuchař s jedním dobrým nožem. Jednou za několik týdnů narovná okraj nože šéfkuchaře. Gradace 2000 stačí k obnovení ostrosti bez nákupu tří kamenů.
Vlastník japonských nožů z tvrdé oceli. Tvrdé čepele špatně reagují na ocel, ale dobře podléhají keramickému kameni. Sintr 2000 odstraňuje málo materiálu a nevylamuje tenký okraj.
Osoba, která brousí i dílenské nářadí. Dláta, hoblíky a nože na kůži vyžadují rovnou referenční plochu – skleněný podklad drží rovinnost mnohem déle než klasický přírodní kámen.
🔧 Konstrukce
Brusná deska je keramická sintrovaná s kontrolovaným zrněním, přilepená k desce z nízko tvrzeného skla. Celý sendvič má tloušťku 10 mm, z toho 5 mm tvoří pracovní vrstvu. Kámen pracuje s vodou nanesenou na povrch – neponořuje se a neuchovává mokrou vodu.📋 Jak používat
- Navlhčete povrch vodou, ostření začněte ihned – bez namáčení v záchodě
- Přilévejte vodu během provozu, když vznikající suspenze začne houstnout
- Po práci kámen opláchněte a nechte ho před schnutím zcela vyschnout
- Pravidelně vyrovnávejte povrch – rovná rovina je podmínkou opakovatelného úhlu
📋 Specifikace
| Výrobce | Shapton |
| Řada | Glass Stone HR |
| Kód výrobce | 50302 |
Č.: 4944509503029
| Gradace | 2000 |
| Velikost zrna | 7,35 mikronů |
| Rozměry | 210 x 70 x 10 mm |
| Tloušťka brusné vrstvy | 5 mm |
| Podklad | sklo |
| Hmotnost | 360 g |
| Příprava | splash and go – bez namáčení |
| Země výroby | Japonsko |
