Vodní kámen pro ostření nožů Taidea TP7100 gradace 10000 s podstavcem
Když je čepel již nabroušená, ale chcete sestoupit s okrajem o úroveň výš – do povrchové úpravy, která zanechává zrcadlový lesk a hladký řez – sáhnete po dokončovacím kameni. Ten má gradaci 10000. Celý popis ↓
Popis Vodní kámen pro ostření nožů Taidea TP7100 gradace 10000 s podstavcem
Taidea TP7100 – vodní kámen o gradaci 10000 s podstavcem a vedením úhlu
Korundový kámen o rozměrech 20 x 8 x 1,6 cm pracuje s vodou a v balení dostanete nastavitelnou základnu, úhlové vedení, kámen pro vyrovnávání povrchu a gumovou hrušku pro smáčení.📌 Stručně řečeno
- Gradace 10000 – dokončovací kámen, který není určen k vyvádění okrajů od nuly
- Korundový kámen 20 x 8 x 1,6 cm, pracuje s vodou
- Pro osobu, která již má kámen s nižší gradací a chce dokončit okraj
- 💪 Silné stránky
- 🔹 Gradace 10000 – úroveň leštění okrajů, po které se ostří řeže hladce, bez trhání vláken
- 🔹 Nastavitelná základna součástí balení – kámen během práce neutíká po pracovní desce
- 🔹 Vedení úhlu součástí balení – nástavec na hřbet čepele hlídá pevný úhel, což je nejtěžší část ostření z volné ruky
- 🔹 Kámen pro vyrovnávání – pracovní plocha se časem stává konkávní; tímto kamenem ji vrátíte do roviny, místo abyste vyměnili celý blok
- 🔹 Gumová hruška na vodu – navlhčíte povrch přesně tam, kde pracujete, aniž byste museli přenášet vodní kámen do dřezu
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Vlastník japonských kuchyňských nožů. Tvrdé, tence broušené čepele ukazují plné možnosti až po dokončení jemným kamenem – a právě tam gradace 10000 dělá rozdíl viditelný při krájení rajčat.
Osoba, která ostří již na kamenech 1000 a 3000. Jedná se o chybějící poslední stupeň v sadě. Okraj vycházející z kamene 3000 dobře řeže, ale po 10000 řeže hladce a zůstává déle čistý.
Sběrač břitev a milovník klasického holení. U okrajů vyžadujících leštění zrcadla není dokončovací kámen doplňkem, ale podmínkou smysluplné práce.
🔧 Konstrukce
Brusivem je korund neboli oxid hlinitý, spojený do bloku o rozměrech 20 x 8 x 1,6 cm. Kámen pracuje za mokra – před ostřením se namočí vodou a během dolévání ji přilije hruškou, aby abrazivní suspenze nevysychala. Základna je nastavitelná a udržuje blok nehybně. Výrobce také umožňuje práci s ostřícím olejem.🛡 Péče, ostření, skladování
Před prací namočte kámen vodou a udržujte povrch mokrý po celou dobu ostření – suchá práce ucpává zrno a kazí efekt. Kámen s tak vysokou gradací je posledním krokem: začínáte s nižší gradací a na 10000 pouze dokončujete okraj několika lehkými tahy, bez tlaku. Po naostření blok opláchněte, setřete suspenzi a nechte ji zcela vyschnout mimo základnu. Jakmile je povrch konkávní, vyrovnejte jej přiloženým kamenem. Neskladujte mokrý kámen v uzavřené krabičce a nevystavujte ho mrazu – vodou nasáklý blok může prasknout.
- 📦 Složení sady
- Korundový vodní kámen o gradaci 10000, 20 x 8 x 1,6 cm
- Regulovatelná základna pod kámen
- Vedení úhlu na hřbet čepele
- Kámen pro vyrovnávání pracovní plochy
- Gumová hruška pro navlhčení
❓ Nejčastější dotazy
Nabrousím tímto kamenem tupý nůž? Ne v rozumném čase. Gradace 10000 slouží k dokončování a leštění okrajů. Čepel je silně ztuhlá nebo vyštípaná a přivádí se nejprve kamenem o gradaci řádově 400-1000 a teprve poté se na ní dokončí.
Je nutné kámen před použitím namočit? Ano, je to vodní kámen – namočí se vodou a povrch se během práce udržuje vlhký pomocí přiložené hrušky.
K čemu slouží menší kámen v sadě? Pro vyrovnávání pracovní plochy. Kámen se opotřebovává nerovnoměrně a postupem času se stává konkávním a plochý povrch je podmínkou opakovatelného úhlu.
Je vhodný pouze pro nože? Výrobce uvádí také sekáčky, dláta a nůžky. Podmínkou je okraj, který lze vést naplocho po kameni.📋 Specifikace
| Značka | Taidea |
| Kód výrobce | TP7100 |
| Typ | vodní dokončovací kámen s podstavcem |
| Gradace | 10000 |
| Brusný materiál | korund |
| Rozměry kamene | 20 x 8 x 1,6 cm |
| Práce | za mokra, s vodou |
| Sada obsahuje | kámen, nastavitelnou základnu, vedení úhlu, vyrovnávací kámen, hrušku |
Č.: 6951258991005
