Naniwa Gouken Hayabusa #4000 – vodní kámen pro dokončení čepele
Kámen Naniwa Gouken Hayabusa je syntetický vodní kámen o gradaci #4000, navržený pro dokončení řezné hrany po práci na silnějších zrnech. Funguje v režimu splash and go – bez dlouhého namáčení, stačí před použitím povrch nastříkat vodou.
Stabilní deska o rozměrech 210 x 70 x 20 mm poskytuje pevnou oporu při vedení čepele a jemné zrno vyhlazuje mikroškrábance a zvyšuje lesk okrajů na povrchu.📌 Stručně řečeno
Syntetický vodní kámen Naniwa Gouken Hayabusa s gradací #4000 pro dokončení čepele
Rozměry 210 x 70 x 20 mm, hmotnost cca. 600 g
Režim splash and go – bez namáčení, pouze postříkání vodou před prací
💪 Silné stránky
🔹 Gradace #4000 – jemné zrno určené pro dokončení, po práci na kamenech s nižší gradací
🔹 Splash and go – nevyžaduje namáčení ve vodě, šetří čas přípravy
🔹 Plochá, stabilní deska 210 x 70 x 20 mm – pohodlná pracovní délka pro většinu kuchyňských čepelí
🔹 Hmotnost cca. 600 g – pevná a stabilní základna během práce
🔹 Část série Gouken – linie kamenů japonského výrobce Naniwa
🎯 Pro koho
Pro kuchaře a nadšence japonské kuchyně, kteří dbají o dokončení okrajů po ostření na kamenech s nižší gradací
Pro majitele nožů s tvrdou ocelí, kde je důležitý hladký, leštěný okraj
Pro ty, kteří hledají kámen pro rychlé a časté broušení bez časově náročného namáčení
🔧 Konstrukce
Kámen má podobu plné, jednotné desky o rozměrech 210 x 70 x 20 mm a hmotnosti přibližně 600 g. Brusivo je spojeno tak, aby fungovalo v režimu splash and go – pro zahájení broušení stačí povrch nastříkat vodou bez předchozího namáčení. Gradace #4000 klasifikuje kámen jako finišující, používaný v konečné fázi ostření.🛡 Péče, ostření, skladování
Před použitím nastříkejte povrch kamene vodou – delší namáčení není nutné. Ostří na ploché, stabilní a neklouzavé podložce a vede okraj rovnoměrně po celém povrchu desky. Po práci opláchněte kámen od abrazivního prachu a nechte uschnout na vzdušném místě, daleko od přímého zdroje tepla. Stejně jako každý vodní kámen se může časem nerovnoměrně opotřebovávat – je vhodné ho pravidelně vyrovnávat samostatným vyrovnávacím kamenem.❓ Nejčastější dotazy
Je nutné tento kámen před použitím namočit? Ne – je to kámen typu splash and go, stačí povrch nastříkat vodou.
K čemu slouží gradace #4000? Jedná se o finišující zrno, které se používá v konečné fázi ostření po práci na silnějších kamenech, např. #1000 nebo #2000.
Je tento kámen totéž jako ten nástroj pro vyrovnávání? Ne – je to samostatný brusný kámen pro ostření čepele a ne malý oblázek pro čištění nebo vyrovnávání povrchů jiných vodních kamenů.
Je součástí balení i podstavec? Ne – kámen je třeba položit na stabilní, neklouzavý povrch vlastními silami.📋 Specifikace
Značka: Naniwa
Model: Gouken Hayabusa
Kód výrobce: NQA354
Č.: 4955571225078
Gradace: #4000
Rozměry: 210 x 70 x 20 mm
Hmotnost: cca. 600 g
Typ: syntetický vodní kámen, režim splash and go
