Naniwa Super Stone S2-420 japonský vodní kámen 2000 grit 210x70x20 mm
Hledáte kámen na uzavření okrajů po hrubém ostření, než dosáhnete na leštění? Naniwa S2-420 je japonský vodní kámen o gradaci 2000 JIS z řady S2, středně jemný segment, který odstraňuje škrábance po silnějších kamenech a připravuje čepel na konečný lesk.
Rozměry 210x70x20 mm, brusný materiál na bázi oxidu hlinitého v pryskyřičném pojivu. Konstrukce typu splash-and-go – bez dlouhého namáčení, výroba Japonsko.📌 Stručně řečeno
Gradace 2000 JIS – středně jemný kámen pro zavírání okrajů
Rozměry 210 x 70 x 20 mm, tloušťka 2 cm (odtud označení S2)
Splash-and-go – stačí namočit povrch bez namáčení v koupeli
💪 Silné stránky
🔹 Gradace 2000 JIS – mezistupeň mezi hrubým a dokončovacím ostřením, odstraňuje škrábance po kamenech 400-1000
🔹 Oxid hlinitý v pryskyřičném pojivu – rovnoměrné opotřebení brusného kotouče, déle zachovává rovinnost než kameny na keramickém pojivu
🔹 Splash-and-go – bez hodinového namáčení před každým ostřením, stačí povrch navlhčit vodou
🔹 2 cm tloušťka (S2) – solidní zásoba materiálu pro mnoho cyklů vyrovnávání povrchu
🔹 210x70 mm – pohodlná pracovní délka pro kuchyňské čepele a skládací nože
🎯 Pro koho
Domácí kuchař. Po hrubém ostření kamenem 400-1000 zavírá hranu na 2000, než dosáhne na finiš 4000+.
Vlastník nožů. Gradace 2000 se osvědčuje při pravidelném obnovování čepele japonských a evropských nožů, aniž by došlo k návratu k hrubší zrnitosti.
Sběratel kamenů. Doplňuje progresivní sadu o chybějící spojení mezi hrubým a dokončovacím kamenem.
🔧 Konstrukce
Brusivo z oxidu hlinitého je uloženo v pryskyřičném pojivu, což zajišťuje předvídatelné, kontrolované odstraňování materiálu a nižší náchylnost k drážkám než v kamenech na keramickém pojivu. Tloušťka 2 cm (odtud označení S2 v názvu série) zajišťuje zásobu pro opakované vyrovnávání povrchu během provozu. Kámen pracuje na vodě – nevyžaduje dlouhé namáčení.🛡 Jak používat / péče o kámen
Před použitím stačí povrch kamene navlhčit vodou – jedná se o konstrukci splash-and-go, není třeba ji namáčet ve vaně po delší dobu. Mezi ostřením neuchovávejte kámen ponořený do vody. Čepel veďte pod pevným úhlem, přičemž zachovávejte rovnoměrný přítlak po celé délce okraje, a pravidelně polévejte povrch vodou, abyste odstranili nahromaděný brusný kal. Po práci kámen opláchněte a nechte uschnout na vzdušném místě, mimo přímého slunce a zdrojů tepla. Když povrch ztratí rovinnost, vyrovnejte jej korekční deskou (flattening stone) určenou pro vodní kameny.Proč Naniwa a ne náhrada
Naniwa Abrasive je japonský výrobce vodních kamenů s továrnou v Ósace, který se již několik desetiletí specializuje výhradně na brusné kotouče pro ostření. Řada Super Stone S2 zahrnuje kompletní postup gradace od 220 do 12000, což umožňuje vytvářet ucelený, kompatibilní set kamenů z jedné řady – od hrubého tvarování až po zrcadlový lesk, bez přeskakování mezi různými pojivy a výrobci.❓ Nejčastější dotazy
Je nutné kámen před použitím namočit? Ne – jedná se o konstrukci splash-and-go, stačí povrch navlhčit vodou.
K jakému stupni ostření slouží gradace 2000? Jedná se o střední fázi – uzavírá hranu od hrubých kamenů (400-1000), před dokončením na kamenech 4000 a vyšších.
Vyžaduje kámen vyrovnání povrchu? Stejně jako každý vodní kámen – po sérii ostření je vhodné jej vyrovnat korekční deskou.
Je vhodný pro uhlíkovou a nerezovou ocel? Ano, oxid hlinitý na pryskyřičném pojivu pracuje s oběma typy oceli používanými v kuchyňských čepelích.
📋 Specifikace
Výrobce: Naniwa
Série: Super Stone S2 (Advance Super Stone)
Kód výrobce: NS2420 (S2-420)
Č.: 4955571291363
Gradace: 2000 JIS
Rozměry: 210 x 70 x 20 mm
Brusný materiál: oxid hlinitý, pryskyřičné pojivo
Typ: vodní kámen splash-and-go
Země výroby: Japonsko
