Vodní kámen pro ostření Naniwa Standard Stone #4000 NT940

1 758 Kč

Skladem Do obchodu

Allegro

Když je okraj nože již vyveden na silnějším kameni, ale stále neřeže tak hladce, jak byste chtěli – sáhnete po dokončovacím kameni. Naniwa NT940 je gradací #4000 z řady Standard (dříve Traditional) – druhý krok po hrubém tvarování okrajů, před případným leštěním na ještě vyšších číslech. Celý popis ↓

Parametry

Značka:

Popis Vodní kámen pro ostření Naniwa Standard Stone #4000 NT940

Vodní kámen pro ostření Naniwa Standard Stone #4000 NT940

Kámen má tradiční pojivo absorbující vodu a rozměry 210 x 70 x 20 mm. Výrobce, Naniwa Abrasive, vyrábí brusné kameny v Osace od roku 1941.📌 Stručně řečeno

Vodní kámen gradace #4000, řada Standard/Traditional
Rozměry 210 x 70 x 20 mm, tradiční pojivo vyžadující namočení
Pro osoby dokončující okraj po ostření na silnějších gradacích

💪 Silné stránky

🔹 Gradace #4000 – dokončuje hranu po práci na kamenech #1000-2000, než sáhnete po ještě vyšších číslech pro zrcadlové leštění
🔹 Tradiční pojivo absorbující vodu – osvědčená konstrukce používaná v řadě Standard již desítky let
🔹 Univerzální použití – funguje na většině nástrojových ocelí používaných v kuchyňských nožích
🔹 Pevné rozměry 210 x 70 x 20 mm – stabilní pracovní plocha, pohodlná při delších čepelích

Zobrazit celý popis

🎯 Pro koho

Osoba, která brousí nože doma. Po vytvarování okrajů na silnějším kameni #1000 ji dokončí na #4000, než se nůž vrátí do zásuvky.

Sběratel japonských kamenů. Doplňuje sadu o chybějící gradaci z osvědčené, dlouholeté řady Naniwa.

Osoba, která se stará o nože. Pravidelné dokončování #4000 udržuje hranu v dobré kondici mezi plnými ostřeními.

🔧 Konstrukce

Kámen NT940 je vyroben z tradičního pojiva absorbujícího vodu – na rozdíl od řady Super Stone nebo Chosera vyžaduje před použitím namočení. Silnější gradace v této linii absorbují vodu intenzivněji a vyžadují delší namáčení, zatímco gradace #4000 ji potřebuje kratší dobu. Rozměry 210 x 70 x 20 mm jsou standardní pro celou řadu Standard/Traditional Naniwy.🛡 Péče, ostření, skladování

Před použitím namočte kámen do vody – pro gradaci #4000 stačí kratší dobu než u silnějších čísel řady Standard. Během ostření udržujte povrch vlhký a přilévejte vodu podle potřeby. Po práci kámen důkladně osušte a skladujte na suchém místě – tradiční pojivo špatně snáší vlhkost ponechanou déle. Stejně jako každý vodní kámen se může časem zahloubit – je vhodné ho pravidelně vyrovnávat na korekční desce.❓ Nejčastější dotazy

Je nutné tento kámen před každým použitím namočit? Ano, pojivo je tradiční a absorbuje vodu – gradace #4000 vyžaduje kratší namočení než silnější kameny této řady, ale namáčení se doporučuje.

Jak dlouho máčet kámen? Několik minut stačí pro tuto gradaci – sledujte, dokud nepřestanou vycházet vzduchové bubliny.

Je vhodný pro japonskou i evropskou ocel? Ano, jedná se o univerzální gradaci, která se používá u většiny kuchyňských ocelí.

Potřebuji ještě vyšší gradaci po #4000? Není to nutné – #4000 poskytuje ostrou, dokončenou hranu; vyšší čísla (např. #6000-8000) slouží už především k zrcadlovému leštění.📋 Specifikace