Victorinox ocílka ocel 7.8523 30 cm

Victorinox ocílka ocel 7.8523 30 cm Brousek, ocílka ocel Brousek, ocílka ocel s oválným průřezem. Ocílka, chromovaná, o tvrdosti 65 HRC Ocelové oceli nemají třecí vlastnosti, takže neostří (neotírají ocel), ale pouze narovnávají řeznou hranu. Doporučeno pro každodenní použití pro nože z relativně měkké oceli (např. z válcované oceli), nedoporučuje se používat tuto ocel na nože z oceli s vysokou tvrdostí, např. kovaný. Nejčastěji ji vybírají profesionální kuchaři, masaři nebo řezníci. Způsob ostření Přetáhněte čepel nože po celé délce brousku jemným stisknutím a poté postup opakujte na druhé straně čepele nože. Postup je třeba opakovat mnohokrát střídavě na obou stranách čepele. DŮLEŽITÉ! Je třeba držet nůž mírně nakloněný pod úhlem mezi 20 a 30 stupni oproti brousku. Rukojeť je vyrobena z polypropylenu. Délka čepele: 30 cm Barva rukojeti: černá Tvar: oválný