Victorinox Grand Maître Wood nůž šéfa 15 cm - kovaný, javorová rukojeť, full-tang, 172 g
Victorinox Grand Maître 7.7400.15G je kovaný nůž s ostřím 15 cm a rukojetí z modifikovaného javorového dřeva. Full-tang. Hmotnost 172 g, celková délka 29,5 cm. Hladká řezná hrana. Grand Maître je nejvyšší řada kuchyňských nožů Victorinox – kovaných v jednom kuse z nerezové oceli, prémiové kvality oproti řadám Fibrox a Swiss Classic.
Výrobce: Victorinox (Švýcarsko) – značka s více než 130letou historií. Série Grand Maître s dřevěnou rukojetí je nůž pro kuchaře, který oceňuje přírodní materiály a přesnost práce s kovaným ostřím. Velikost 15 cm je malý nůž – obratný při úkolech vyžadujících přesnost místo síly.💪 Silné stránky
✅ Kované – jednotné ostří bez svárů a spojů, plné vyvážení –Grand Maître je kovaný (forged) z nerezové oceli v jednom kuse;Kování komprimuje strukturu kovu a vyrovnává rozložení tvrdosti po celé délce čepele; nůž balancuje jinak než stamped/laser-cut -hmota je rovnoměrněji rozložena mezi ostřím a rukojetí,což snižuje únavu ruky při delší práci
✅ Rukojeť z javorového dřeva - přirozená estetika a jistý úchop - Grand Maître Wood je varianta s rukojetí z modifikovaného javoru (stabilizované dřevo je odolné vůči vlhkosti lépe než přírodní); javorové dřevo má výrazný kresbu žilek; těžší a teplejší na dotek než plast Fibrox; vyvážení nožem v ruce odlišné od syntetických rukojetí sériových kuchyňských nožů
✅ Full-tang - plný trn čepele po celé délce rukojeti - plný-tang = ocel čepele prochází celou rukojetí, viditelná po stranách jako dvě vrstvy; rukojeť nýtovaná ve třech bodech; konstrukce odolná proti roztržení rukojeti při intenzivním používání; bezpečnostní standard při práci s tvrdými výrobky
✅ 15 cm – obratný nůž šéfa pro přesné úkoly bez hmotnosti velké čepele –klasický nůž má délku 20-22 cm (obtížně manévrovatelný při drobné práci);Grand Maître 15 cm váží 172 g a je obratnější pro krájení cibule,papriky, bylinky a sekání česneku;doporučeno kuchařům s menšími rukama nebo oceňujícím přesnost nad dosahem čepele
🎯 Pro koho
Domácí kuchař hledající kovaný šéfkuchařský nůž s dřevěnou rukojetí – upgrade od „rozpočtových“ nožů. Victorinox Grand Maître Wood 15 cm je přechod od lisovaných masivních nožů k kovanému noži s přírodní rukojetí; plný tang a javorové dřevo poskytují zcela jiný pocit práce než Fibrox nebo levné nože ze stánků; Victorinox jako značka zaručuje kvalitu oceli a tovární ostření.
Kuchař s menšími rukama preferující nůž 15 cm od standardního 20 cm šéfa. Nůž šéfa 20 cm vyžaduje dostatečný dosah pohybu a desku stejné délky; Grand Maître 15 cm je úměrný menším rukám a typické kuchyňské desce o délce 35-40 cm; vyvážení plného tance v kovaném noži činí 172 g lépe „drženým“ než těžší nůž se špatným vyvážením.
Osoba, která hledá prémiový nůž jako dárek nebo vlastní „vlajkový“ nůž do kuchyně. Grand Maître Wood s dřevěnou rukojetí vypadá elegantně a vyniká na kuchyňské desce; Victorinox je jako značka rozpoznatelná a vzbuzuje důvěru; nůž kovaný s dřevěnou rukojetí je předmět, který se v zásuvce „neztrácí“ – stojí na bloku nebo na magnetické liště jako součást kuchyňského vybavení.
📋 Specifikace
Výrobce: Victorinox (Švýcarsko)
Značka: Victorinox
Série: Grand Maître
Kód výrobce: 7.7400.15G
Č.: 7611160126405
Typ nože: nůž (šéfkuchařský nůž)
Ocel: nerezová, kovaná (forged)
Okraj: hladký
Délka čepele: 15 cm
Celková délka: 29,5 cm
Hmotnost: 172 g
Rukojeť: modifikované javorové dřevo (modified maple), full-tang
