Velký nůž Böker Solingen Cottage-Craft 22 cm 130495

💪 Silné stránky

• 🔹 Klinga 22 cm – dostatečná délka pro krájení velké zeleniny, dýně nebo bochníku chleba jedním pohybem
• 🔹 Ocel C75 – tvrdá a snadno brousitelná, časem se pokrývá charakteristickou patinou
• 🔹 Plný suchý zip – kov prochází celou rukojetí, což zajišťuje lepší rovnováhu a odolnost než částečný trn
• 🔹 Švestková rukojeť – tvrdé, husté dřevo s jemnými póry, usazené na třech mosazných nýtech
• 🔹 Saténová povrchová úprava – tlumený matný lesk čepele místo zrcadlového lesku

🎯 Pro koho

Pro vařící každý den. Velká čepel se osvědčuje při krájení zeleniny, masa a bylinek jedním neustálým pohybem.

Pro ty, kteří mají rádi nástroje s charakterem. Dřevěná rukojeť a uhlíková ocel, která časem získává patinu, jsou nůž měnícím se s používáním.

Pro ty, kteří hledají řemeslný nůž. Solingenský původ a klasická konstrukce na mosazných nýtech jsou jiným segmentem než masové sady.

🔧 Konstrukce

Klinga o tloušťce 3 mm je vyrobena z uhlíkové oceli C75 – ne nerezové, takže po kontaktu s vlhkostí a kyselými výrobky se časem pokrývá šedo-modrou patinou, která neovlivňuje krájení a dokonce chrání povrch před další korozí. Rukojeť ze švestkového dřeva je symetrická, pohodlná pro praváky i leváky a je umístěna na plném suchém zipu – kovový trn prochází celou rukojetí a je spojen třemi mosaznými nýty.🛡 Péče a skladování

Nůž myjte ručně, ihned po použití a důkladně osušte – ocel C75 není nerezová a při delším kontaktu s vlhkostí může rezavět a ne se pouze překrývat neškodnou patinou. Výrobce nedoporučuje mytí v myčce nádobí – vysoká teplota a čisticí prostředky urychlují korozi a mohou vysušit dřevěnou rukojeť. Uchovávejte v bloku nebo na magnetické liště s chráněným ostřím, daleko od ostatních kovových nástrojů.

Proč Böker Solingen? Značka působí v Solingenu již po generace a řada Cottage-Craft navazuje na místní tradici „Kotten“ – vodou poháněných brusírny, které od 14. století formovaly tamní nožířskou techniku.❓ Nejčastější dotazy

Zrezaví tato ocel? C75 je ocel, nikoli nerezová – při absenci vysušení se po mytí může objevit rez, proto nůž vyžaduje ruční mytí a vytírání do sucha.

Čím se tento nůž liší od menší verze Cottage-Craft? Hlavně délkou čepele a rukojeti je tento model velkým nůž s 22 cm ostřím, který je vhodný pro úkoly vyžadující větší dosah řezu.

Je možné ho mýt v myčce nádobí? Ne – vysoká teplota, vlhkost a čisticí prostředky poškozují uhlíkovou ocel i dřevěnou rukojeť; doporučuje se ruční mytí.

K jakým úkolům se tato čepel osvědčuje? Pro krájení zeleniny, bylinek, masa a pečiva v typické domácí kuchyni – to je univerzální profil šéfkuchaře, nikoliv nůž.📋 Specifikace

Č.: 4045011216718