Tradiční pánev de Buyer Loqy B Mineral Carbon Steel 24 cm ocel ocel

24   !!! >>> Držák, víko a rukojeť se prodávají samostatně.   Vhodné pro smažení, grilování a opékání. Ocel umožňuje karamelizaci při vysoké teplotě na povrchu připravovaných pokrmů z masa a zeleniny při zachování zároveň sametovosti a měkkosti pokrmu uvnitř. Ideální pro maso, ryby s kůží, brambory, měkké omelety apod. Postupné sezónování zajišťuje přirozenou antiadhezi a nepřilnavost povrchu. Uchovávejte na suchém místě. Nepoužívejte čisticí prostředky a nikdy je nevkládejte do myčky nádobí! Nádoba podporuje všechny zdroje tepla včetně indukce. Lze jej použít jako žáruvzdornou nádobu, samozřejmě bez rukojeti nebo rukojeti.   (nejsou součástí balení a nepředstavují nabídku tohoto produktu)   Produkty LOQY lze skládat na sebe.       Korpus je z bílé uhlíkové oceli. Pokryt včelím voskem 2 úchytky pod rukojeť nebo bukové tlapky z nerezové oceli jsou pevně a pevně nýtovány Kompatibilní s indukcí Vyrobeno kompletně ve Francii Značka: deBuyer Linka: Mineral B Loqy Materiál: Ocel Kód produktu: D566424 Průměr: 24/17,5 cm Základní čárový kód EAN a symbol výrobce: 3011245664244 | D-5664-24 | D566424 Ve fázi výroby jsou pokryty ochrannou vrstvou – včelím voskem. Navíc její monolitické tělo rovnoměrně distribuuje teplo, což zabraňuje vzniku tzv. mrtvých polí při práci nádoby při vysokých teplotách. Neobsahují žádné další povlaky – jedná se pouze o ocel neobsahující žádné další přísady ani vylepšení. Mineral Carbon Steel představuje absenci umělého povlaku, který představuje riziko pro životní prostředí i pro zdraví uživatele. Je v tomto ohledu naprosto neutrální. Pohodlná rukojeť, zakřivená ve francouzském stylu, zaručuje pohodlí při práci. Doporučení De Buyer: Po každém použití nádobu vyčistěte bez použití čisticích prostředků, opláchněte teplou vodou, osušte a lehce promněte. !!! V případě potřeby postup opakujte.Před více než 180 lety vznikla ve Val d'Ajolu v regionu Grand Est ve francouzských Vogézách společnost De Buyer. Celé generace mistrů řemeslníků, mužů a žen zdokonalovaly své řemeslo téměř po dvě století, aby dosáhly mistrovství ve svém oboru a přizpůsobily se novým technologiím a přísným požadavkům a zároveň zachovaly tradiční tajemství řemesla. Díky mimořádně bohatému a jedinečnému „know-how“ představuje společnost deBuyer již 180 let pro konkurenci nepřekonatelný vzor mistrovské manufaktury a její vysoce kvalifikovaní zaměstnanci jsou hrdostí a pověstí společnosti. Společnost v současné době zaměstnává více než 170 lidí, kteří jsou rozmístěni v různých odděleních a dílnách. A každý z nich je ve svém oboru opravdovým mistrem „Maître Artisan“. Váš nový výrobek prochází mnoha fázemi výroby dříve, než se dostane k vám a do vaší jedinečné kuchyně. Mnoho lidí a mnoho rukou bude pracovat s plným nasazením, abyste vy i vaši blízcí byli s výsledkem této práce spokojeni a po mnoho let se těšili spolehlivému fungování perfektního kuchyňského nádobí ručně vyráběného ve Francii – hlavním městě kulinářského umění a tvůrce dobrého vkusu. Co je pozoruhodné, dílny společnosti deBuyer jsou vybaveny neustále se rozvíjejícím strojovým parkem jak s moderními počítačově řízenými digitálními stroji, tak se starými, stále spolehlivě fungujícími stroji, na kterých se pracovalo již mnoho, mnoho let!Koval tvaruje kov na pákovém lisu. Formuje tvar díky obratným úderům a polohování kovu v nástroji. Při každém úderu je rovina srolována, srolována a zkroucena. Mistr kovářství bezchybně řídí polohu materiálu a stokrát ji pod lisem otočí, aby se nakonec kus surového kovu stal autentickou součástí vašeho kuchyňského náčiní. Lis Na nejstarším továrním lisu pracujícím s tlakem 250 toní s přesností na 1/10 milimetru mistr – řemeslník přizpůsobuje proces odkování použitému materiálu a vytváří díly, které jsou obráběny kovovými válci. Každý mistr má svůj vlastní nástroj a každý nástroj má své vlastní jedinečné parametry. Odkování. Přesným pohybem kovář narazí na spoje, aby všechny spoje zmizely. Díky tomu jsou povrchy před leštěním materiálu dokonale hladké. Zasahuje také do ostrých rohů, spojů a spár, aby byly hladké a zaoblené.), mistr opracovává hrany tak, aby byly pravidelné a dokončuje prvky odjehlováním za účelem změkčení okrajů. Díky tomu není předem opracovaný materiál již surový a lze jej podrobit dalšímu opracování. Frézovač, z dříve opracovaného bloku surovin a plánů nádobí, mistr frézař jako umělec sochař vytvoří část, která se dostane do konstrukce nástroje nebo stroje. V závislosti na složitosti dílu, který má být vyroben, používá frézka konvenční ruční stroj nebo digitální