Tradiční pánev de Buyer 26 cm ocel Mineral bois
Pánev Mineral B Pan 26 cm je vysoce kvalitní pánev vyrobená z vysoce uhlíkové oceli. Tato pánev je vyrobena z vysoce kvalitní uhlíkové oceli a pokryta přírodním včelím voskem, takže je ideální pro smažení, grilování a opečení pokrmů. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | De Buyer |
Popis Tradiční pánev de Buyer 26 cm ocel Mineral bois
Tradiční pánev de Buyer 26 cm ocel Mineral boisPánev z uhlíkové oceli De Buyer mineral Střed. 26 cm
✅Popis produktu
Pánev má speciální povlaky, které zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, což se promítá do vynikajících výsledků smažení. Maillardova reakce, která probíhá během vaření, karamelizuje přírodní šťávy a dodává pokrmům hlubokou vůni a intenzivní chuť. Navíc její ergonomická rukojeť zajišťuje pohodlné a bezpečné držení. Pánev Mineral B Pan 26 cm je nezbytnou součástí vybavení každé kuchyně. Pánev je vyrobena z přírodních a bezpečných materiálů. Její kvalita postupem času roste, díky čemuž ji lze předávat z generace na generaci.De Buyer MINERAL B BOIS Pánev 26 cm
Zobrazit celý popis
Výrobce: DeBuyerKolekce: Mineral B BoisPrůměr: 26 cmVýška: 4 cmMateriál: Ocel potažená předním voskemLze používat v troubě až 10 minut do 200 °CNepoužívejte v mikrovlnné trouběFunguje na indukčním sporákuRuční mytíSezónování před prvním použitím dává vlastnictví produktu Non-StickMINERAL Carbon Steel jsou pánve vyrobené z nejkvalitnější uhlíkové oceli
Ve fázi výroby jsou pokryty ochrannou vrstvou – včelím voskem. Vrstva včelího vosku chrání pánev před oxidací na cestě z továrny ve francouzských Vogézách do vašich domovů.
Vrstvu vosku je třeba před sezónováním a prvním použitím odstranit omytím teplou vodou a houbičkou s malým množstvím soli.
Pánev z uhlíkové oceli se rychle zahřívá a lze ji úspěšně používat při vysokých teplotách. Navíc její monolitické tělo rovnoměrně distribuuje teplo, což zabraňuje vzniku tzv. mrtvých polí při práci nádoby při vysokých teplotách.
Řada pánví Carbon Steel (Mineral) se skvěle hodí pro smažení, grilování, opékání masa, ryb, smažení zeleniny apod.
Pánev je správně udržovaná a sezónní a prakticky nezničitelná. Nýtovaná ocelová rukojeť, zakřivená ve rafinovaném francouzském stylu, zaručuje pohodlí při smažení a umožňuje zavěšení pánve po práci.
Pánve MINERAL ELEMENT
Neobsahují žádné další povlaky – jedná se pouze o ocel neobsahující žádné další přísady ani vylepšení.Po době používání je sezónní pánev pokryta nepřilnavou vrstvou, která přirozeně zabraňuje přilepení pokrmů k vnitřku nádoby.Carbon Mineral Steel de Buyer je stejně dobrým vodičem tepla jako litinové pánve, zatímco je překonává svou bezkonkurenční odolností vůči prasklinám a tepelnému šoku.Mineral Carbon Steel představuje absenci umělého povlaku, který představuje riziko pro životní prostředí i pro zdraví uživatele. Je v tomto ohledu naprosto neutrální.Zahřívá se na velmi vysoké teploty a nevadí jí mezní teplota, která diskvalifikuje pánve s povrchovou úpravou nebo z nerezové oceli, které jsou neopatrně přehřáté a vhodné už jen k vyhození.Díky nedosažitelným užitným parametrům pro běžné pánve lze pokrmy z uhlíkové oceli De Buyer Carbon Mineral Steel karamelizovat a získat křupavé a stejně chutné pokrmy jako v nejlepších restauracích.Pohodlná rukojeť, zakřivená ve francouzském stylu, zaručuje pohodlí při práci.Dodržujte návod k použití!
Pečujte o pánve MINERAL B
Nepoužívejte čisticí prostředky k čištění pánve.Stačí po použití otřít pánev papírovou utěrkou, olejový povrch chrání pánev.Uchovávejte ji na suchém místě.Nikdy nevkládejte pánev do myčky nádobí ani ji nenechte namočit!!!Postupné ztmavování pánve je přirozené, což zajišťuje lepší nepřilnavou plochu. Případnou vzniklou rez lze odstranit houbičkou a poté naolejovat, není to vada pánve.
Ocelová pánev a indukce
Ocel (železo) je velmi reaktivním vodičem tepla a proto je její schopnost indukčního ohřevu výjimečná. Proto je třeba dodržovat následující pokyny týkající se indukčního sporáku:
nepoužívejte maximální výkon I nižší výkon na indukci stačí k dokonalému opečenínepoužívejte funkci booster (rychlé spuštění topení)nepřehřívejte prázdnou pánev
