Tojiro Zen Black VG-10 Japonský Nůž Nakiri na sekání 16 cmPopis:Japonský nůž určený k řezání bylinek a zeleniny. Tenká obdélníková čepel umožňuje získat průsvitné plátky a také přenést nakrájené suroviny do salátové mísy nebo na pánev. Přímá řezná hrana slouží k krájení především ve svislé linii s použitím mnoha různých technik, jako je julienne nebo chiffonade. Tradiční rukojeť v japonském stylu je velmi lehká a skvěle se přizpůsobí tvaru ruky.Tradiční nůž v japonském stylu, navržený pro rychlé a přesné sekání zeleniny a ovoce. Čepel o délce 16 cm je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli VG-10 o tvrdosti 60 HRC, což zajišťuje dlouhodobou ostrost a vynikající řezné vlastnosti. Černá povrchová úprava čepele zvyšuje odolnost proti korozi a dodává noži elegantní a moderní vzhled. Dřevěná rukojeť zaručuje bezpečné uchopení a pohodlí při práci.VÝHODY PRODUKTU:čepel z odolné nerezové oceli VG-10tvrdost 60 HRC pro zachování ostrosti po dlouhou dobudélka čepele 16 cm je ideální pro sekání zeleninyčerná povrchová úprava chránící před korozíergonomická dřevěná rukojeť zajišťující pohodlné používáníSkvělá volba pro každodenní přípravu zeleniny a ovoce v domácí i profesionální kuchyni.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří - 3vrstvý laminát - jádro s VG-10tvrdost – 60 HRC +/- 1celková délka - 30,1 cmdélka čepele – 16,5 cmšířka čepele – 5 cmtloušťka čepele – cca. 2,4 mmhmotnost – cca. 130 g
