Tojiro Origami Japonský ostrý ocelový Nůž pro šéfkuchaře 56 HRC 18 cmPopis: Vysoce kvalitní japonský nůž, určený pro základní kuchyňské úkoly. Skvěle se hodí při sekání bylinek, krájení zeleniny a ovoce a při práci s menšími porcemi masa. Nůž má oboustranný konvexní výbrus a opouští továrnu ostrou jako břitva. Díky použití jednotného materiálu je neuvěřitelně odolný a snadno se udržuje. Toto řešení také pomáhá pečovat o hygienu práce. Leštění oceli na zrcadlo zvyšuje její odolnost proti korozi a zajišťuje, že nůž si déle zachovává ostrost.Profesionální nástroj určený pro každodenní práci s různými potravinami, včetně masa, zeleniny a ovoce. Vyroben z vysoce kvalitní oceli VG-10 o tvrdosti 56 HRC, zajišťuje dlouhodobou ostrost a odolnost proti opotřebení. Ostří 18 cm umožňuje přesné krájení, sekání a porcování a profilované hrany čepele usnadňují řezání a zabraňují přilepení produktů.VÝHODY PRODUKTU:ocel VG-10 s tvrdostí 56 HRC zaručuje vysokou ostrost a trvanlivostčepel 18 cm je ideální pro univerzální kuchyňské práceprofilované hrany čepele snižující přilnavost výrobkůergonomická rukojeť zajišťuje pevný a pohodlný úchopvhodný pro profesionální i domácí použitíZajišťuje přesné a pohodlné řezání a osvědčuje se při každodenní kuchyňské práci při přípravě masa, zeleniny a ovoce.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří - nerezová ocel molybdenovo-vanadiováRukojeť - nerezová ocel molybdenovo-vanadiováTvrdost - 56-58 HRCcelková délka - 33,3 cmdélka čepele – 18 cmšířka čepele – 4,5 cmtloušťka čepele – cca. 1,9 mmzpůsob ostření – oboustranný symetrický brushmotnost – cca. 160 gK výrobku je přiložen speciální kartáček pro čištění rukojeti zevnitř.
