Tojiro Japonský kámen pro domácí použití 1000 pro ostření nožů F-431Vysoce kvalitní japonský vodní kámen, ideální pro ostření domácích kuchyňských nožů. Průměrná zrnitost (1000) slouží k pravidelnému ostření nože, pokud čepel nebyla vážněji poškozena nebo zcela otupena.Technické údaje:Rozměry – 174 x 55 x 17 mmHmotnost – 445 gPokyny k použití1. Ponořte kámen do vody, dokud se nepřestanou uvolňovat vzduchové bubliny.2. Nastavte čepel pod úhlem 10-15º, jednou rukou uchopte rukojeť a druhou rukou uchopte čepel. Posouvejte řeznou hranu podél celého kamene, tlačte nůž od sebe a k sobě rovnoměrným, jistým pohybem a udržujte stejný úhel sklonu. Pokud při každém posunutí nože uslyšíme stejný zvuk, udržujeme konstantní úhel sklonu.Pozor! Usazenina, kterou během ostření pokrývá kámen, celý proces urychluje. Za žádných okolností se nesmí smývat a pokud kámen během ostření zaschne, je třeba ho pokropit vodou.3. Opakujte postup ostření pro obě strany nože, dokud nebude celá hrana ostrá a na žádném místě nezůstanou žádné otřepy.4. Po dokončení ostření opláchněte kámen vodou a uchovávejte jej v suchém stavu.
