Tojiro Hammered VG-10 Japonský Nůž Kuchyňský sekáček Nakiri na sekání 16,5 cm

Tojiro Hammered VG-10 Japonský Nůž Kuchyňský sekáček Nakiri na sekání 16,5 cmPopis:Japonský nůž určený k řezání bylin a zeleniny Tenký, obdélníkový klín umožňuje získat průsvitné plátky a také přenést nakrájené suroviny do salátové mísy nebo na pánev. Jednoduchá řezná hrana slouží k krájení především ve svislé linii s použitím mnoha různých technik, jako je julienne nebo chiffonade.Technické údaje:Ostří – třívrstvý laminát – jádro z VG-10Rukojeť – magnólieTvrdost - 60 HRC +/- 1Celková délka - 30,2 cmDélka čepele – 16,5 cmŠířka čepele – 5,1 cmTloušťka čepele – 2,3 mmZpůsob ostření – oboustrannýHmotnost – cca. 166 g