Tojiro Flash VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 60 Hrc 18 cm

Tojiro Flash VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 60 HRC 18 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání, drcení a sekání různých produktů. V šikovných rukou si poradí i s porcováním drůbeže, odstraňováním kostí z masa nebo filetováním ryb. Středně dlouhá čepel umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem.Technické údaje:Ostří - ocel 63 vrstvené jádro VG-10Tvrdost - 60 HRC +/- 1Celková délka - 31,2 cmDélka čepele – 18 cmŠířka čepele – 4,5 cmTloušťka čepele – cca. 2,3 mmHmotnost – cca. 220 g