Tojiro Flash VG-10 Japonský ostrý Nůž na vykrajování masa 60 Hrc 15 cm

Tojiro Flash VG-10 Japonský ostrý Nůž na vykrajování masa 60 HRC 15 cmTojiro Flash VG-10 Japonský ostrý Nůž na vykrajování masa 60 HRC 15 cmPopis: Specializovaný nůž, kterým lze účinně a rychle oddělit maso od kostí. Úzký, tenký okraj umožňuje přesné řezání na nejtěsnějších místech a díky vícevrstvé oceli si čepel zachovává potřebnou pružnost.Technické údaje:Ostří – ocel 63 vrstvené jádro VG-10Tvrdost – 60 HRC +/- 1Celková délka – 30 cmDélka čepele – 15 cmŠířka čepele – 3,6 cmTloušťka čepele – cca. 2,3 mmHmotnost – cca. 190 gTechnické údaje:Tvrdost HRC +/- 1: 59 - 60Nerezová čepel: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýOcel: Ano, 10-101 vrstevMateriál rukojeti: Klasická nýtovaná rukojeťTyp nože: NůžDélka čepele: 11 – 15 cmTyp čepele: pro vykrajováníOcel: VG-10