Tojiro Flash VG-10 Damascus Nůž šéfkuchaře 27 cm

Tojiro Flash VG-10 Damascus Nůž šéfkuchaře 27 cm Tojiro Japonský kuchyňský nůž určený pro různé styly krájení: plátkování, krájení na kostky nebo strouhání. Široké, tenké ostří umožňuje bleskově a úhledně nakrájet větší produkty, aniž by došlo k poškození jemných složek. Vysoce kvalitní nůž je základním prvkem v každé kolekci kuchyňských nožů. Technické údaje Ostří: nerezová ocel VG-10 opletená nerezovou ocelí (63 vrstev) Rukojeť: nýtovaná, micarta Tvrdost: 59-60 HRC Celková délka: 40,0 cm Délka rukojeti: 12,4 cm Délka čepele: 27,0 cm Šířka čepele: 5,0 cm Tloušťka na patě: 4,3 mm Způsob ostření: oboustranné broušení Hmotnost: cca. 279 g Vyrobeno v JaponskuKód výrobce: FF-CH270