Tojiro Atelier Forged VG-10 Nůž Santoku 17 cm

Tojiro Atelier Forged VG-10 Nůž Santoku 17 cmTojiro Atelier Forged VG-10 Nůž Santoku 17 cmJaponský nůž s všestranným využitím, určený především pro maso, zeleniny a ryby. Protože má tenké ostří, skvěle se hodí i pro krájení chleba, plátkování ovoce nebo sekání bylinek. Velká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev.Technické údaje:Ostří – ručně kovaná nerezová ocel – jádro z VG-10Rukojeť – eko-woodTvrdost -61 HRC +/- 1Celková délka - 29,0 cmDélka čepele – 17,0 cmŠířka čepele – 4,9 cmTloušťka čepele – 2,1 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 209 g