Tetsuhiro Kas Drobný kuchyňský Nůž 120 mm uhlíková Ocel dřevěný
V každé kuchyni je užitečným ostřím nůž typu Petty. Vzhledově připomíná nůž a je velmi univerzální. Úzká čepel umožňuje volné manévrování s nožem při vykrajování, loupání nebo krájení produktů malých rozměrů. Nůž si skvěle poradí jak s masem, tak s rybami či zeleninou. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | |
| Materiál: | Dřevo |
Popis Tetsuhiro Kas Drobný kuchyňský Nůž 120 mm uhlíková Ocel dřevěný
Nůž [KAS-954]
Tetsuhiro
Nůž
Často místo toho, abychom sáhli po velkém nůž šéfa, vezmeme si právě čepel typu Petty, abychom mohli efektivně nakrájet rajčata, vejce nebo kousek sýra. Nerozkrájíme jím zelí ani dýni, ale zato si skvěle poradí s produkty, které obvykle vybíráme při přípravě si například sendvič. Vedle šéfkuchařského nože je to nejoblíbenější a nejčastěji volená čepel.
Zobrazit celý popis
Charakteristické vlastnosti
Minimalistická řada nožů značky Tetsuhiro z kultovní oceli Aogami Super. Jednoduchá čepel s jediným zdobením na čepeli ve formě vzoru zvaného katana-edge. K tomu rukojeť z černé micarty v evropském stylu. Ale ať vás ten klid neoklame. Za sérií KAS stojí extrémní tvrdost na úrovni 65 HRC a přímo nadpozemská ostrost. Nože z této série v kuchyni ukazují skutečnou corridu a žádný boj neprohrává. Pokud potřebujete nekompromisní ostří, jste na správném místě.
Technické údaje
| Typ oceli | Aogami Super |
| Materiál rukojeti | micarta |
| Tvrdost | +/- 64/65 HRC |
| Celková délka | 225 mm |
| Délka čepele | 120 mm |
| Šířka čepele | 26 mm |
| Tloušťka čepele | cca. 1.6 mm |
| Způsob ostření | oboustranný symetrický výbrus |
| Hmotnost | cca. 68 gKód výrobce: KAS-954 |
