Tasak Samura Arny 20,8 cm ocel AUS-8 stonewash rukojeť Tpe modrá

Samura Arny SNY-0041BT – sekáček s čepelí 20,8 cm v provedení stonewash Když je třeba vše, co jste právě nakrájeli, přemístit na pánev, široká čepel nahradí lopatku. Arny spojuje povrch sekáčku se zakřiveným okrajem, který umožňuje pracovat pohybem kolébky místo samotného klesání. Ocel AUS-8 o tvrdosti 58-59 HRC, povrchová úprava stonewash maskující škrábance a rukojeť z TPE s hlubokou texturou.📌 Stručně řečeno Široká hlava 20,8 cm se zakřiveným okrajem Ocel AUS-8, tvrdost 58-59 HRC, povrchová úprava stonewash Rukojeť z TPE, elastomer držící v mokré ruce 🔪 Silné stránky 🔹 Zakřivený okraj – na rozdíl od klasického sekáčku s rovnou řezací linií umožňuje sekat bylinky a zeleninu pohybem kolébky, aniž by se odtrhla špička od prkénka 🔹 Široká boční plocha – nakrájené suroviny sbíráte a přenášíte do hrnce jedním pohybem, aniž byste museli sahat po lopatce, a bokem čepele rozmačkáte česnek 🔹 Povrchová úprava stonewash – matný, nepravidelný povrch rozptyluje světlo a maskuje škrábance, které jsou na leštěné oceli nápadné po týdnu 🔹 Rukojeť z TPE – termoplastický elastomer je měkký na dotek a zachovává přilnavost, když je ruka mokrá nebo mastná, na rozdíl od tvrdého plastu 🔹 Hluboká textura rukojeti – výlisky zvyšují tření a určují polohu ruky bez pohledu na nůž 🔹 Tvrdost 58-59 HRC – u sekacích nástrojů je to smysluplný kompromis: hrana vydrží dlouho a zároveň není tak křehká jako u ocelí nad 62 HRC 🎯 Pro koho Sekající spousta zeleniny. Polévka, omáčka, lečo, saláty. Široká hlava a zakřivený okraj zkracují dobu přípravy, protože méněkrát sáhnete po pomocných nástrojích. Vaří asijskou kuchyni. Sekáček je základním nástrojem v této kuchyni: krájí, drtí a přenáší, vše jedním předmětem. Hledající nůž s výrazným vzhledem. Stonewash a modrá rukojeť jsou kombinací, která se nezaniká v zásuvce ani na magnetické liště. 🔧 Konstrukce Hlava o délce 20,8 cm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli AUS-8 kalené na 58-59 HRC, ve tvaru širokého obdélníku se zaoblenou špičkou a mírně zakřiveným řezným okrajem. Povrch je dokončen metodou stonewash, která poskytuje matnou, nepravidelnou texturu v odstínu šedé. Rukojeť je vyrobena z termoplastického elastomeru TPE v modré barvě s hlubokou, nepravidelnou strukturou zlepšující úchop. Na hlavě je umístěn potisk s označením linie a kódu modelu.🛡 Péče, ostření a skladování Ocel AUS-8 je nerezová, ale po kontaktu se solí, kyselinami z rajčat nebo citronu je vhodné opláchnout čepel a otřít ji do sucha. Povrchová úprava stonewash má tu výhodu, že drobné škrábance z každodenní práce splynou s texturou místo aby byly nápadné, takže nůž vypadá dlouho stejně. Okraj při 58-59 HRC obnovujete vodním kamenem 1000, povrchová úprava 3000. Dávejte pozor, abyste při široké hlavě udrželi pevný úhel po celé délce – je snadné nevědomky zvednout zápěstí na konci pohybu. Rukojeti z TPE nemyjte v myčce ani nenechávejte u trouby: elastomer časem ztvrdne pod vlivem vysoké teploty a ztrácí přilnavost. Nůž ukládejte na magnetické liště nebo v krytu.❓ Nejčastější dotazy Je to sekáček na kosti? Ne. Jedná se o kuchyňský sekáček na sekání zeleniny, bylinek a vykostěného masa. Hlava z oceli AUS-8 o tvrdosti 58-59 HRC se může při nárazu do kosti rozdrtit – k oddělování kostí slouží mnohem silnější řeznický sekáček. Čím se liší od klasického asijského sekáčku? Okrajem. Klasický má rovnou řezací čáru a pracuje klesajícím pohybem, má ji mírně zakřivenou, takže ji lze sekat i pohybem kolébky. Co je to povrchová úprava stonewash? Obrábění, při kterém je povrch oceli vyhlazen kameny v bubnu. Výsledkem je matná, nepravidelná textura, na které jsou nové škrábance mnohem méně viditelné než na leštidle. Je rukojeť z TPE trvanlivá? Elastomer je odolný vůči vlhkosti a neabsorbuje pachy, ale nemá rád vysokou teplotu. Udržujte nůž mimo dosah horkých hořáků a nemyjte jej v myčce nádobí. 📋 Specifikace Výrobce: Samura Řádek: Arny Kód výrobce: SNY-0041BT Č.: 4751029324054 Typ: kuchyňský sekáček se zakřiveným okrajem Délka čepele: 20,8 cm Ocel: AUS-8 Tvrdost: 58-59 HRC Povrchová úprava: stonewash Rukojeť: TPE, modrá barva Mytí: ruční